Caso SV 900 Sous Vide Center: premium sous-vide machine for home

Cooking like a professional chef is a breeze with sous vide, a method of cooking food in vacuumed, foil-sealed bags at low temperatures for an extended period of time. The power consumption for cold water, which is heated to 63°C and used for 24 hours, is only 2.9 kW! The vacuum packaging, the slow boiling method and the heat transfer of the water to the food reduce the growth of bacteria. The salts, the own taste and the juiciness are preserved! Want to know more about sous-vide? Read our extensive article here.

Features of the Caso SV 900 Sous-Vide Center machine

• Capacity 9 litres
• Hoog vermogen 2000W (warmt zeer snel op)
• FINETEMP: temperatuur instelling tot 0,1°C nauwkeurig 
• Minium temperatuur 30 °C
• Maximum temperatuur 90 °C
• Professionele watercirculatie technology: perfect vacuüm koken in een waterbad
• Eenvoudige bediening met digitaal display
• Snelle opwarming van het waterbad door hoog vermogen
• Eenvoudig te reinigen door gladde, naadloze binnenkant
• Geavanceerd waterfiltratie systeem houdt de machine schoon
• Handige slang voor het draineren van de machine
• 2 Roestvaststalen scheidingsrekjes (voor vacuümzakjes) met 5 posities
• Garantie: 2 jaar met uitstekende voorwaarden en service

Wat is sous-vide koken?

Lees hier ons uitgebreide artikel: https://www.sousvidekenner.nl/blog/informatie/sous-vide-koken/

Sous-vide (Frans voor "onder vacuüm") houdt in dat vacuüm verpakt voedsel door middel van stoom of in een waterbad op relatief lage, constante en exacte temperatuur (ca 0,1 ºC) gedurende langere tijd wordt verwarmd. Door het voedsel beneden kookpunt te verwarmen gaart het langzaam maar zeker door en door terwijl bijvoorbeeld vlees perfect mals blijft en alle sappen, en dus smaken, bewaard blijven. Kortom, altijd gelijkmatig gaar en maximale smaak, en bovendien super simpel in gebruik. Sous-vide is echt voor iedereen!

Vrienden verbluffen met perfect afgewerkt vlees?

De  Hendi crème brûlée brander - navulbaar is ideaal voor een optimale afwerking van vlees na sous-vide bereiding. Vergeet die koekenpan! Met een temperatuur tot wel 1300ºC schroei je in een handomdraai je sous-vide bereide vlees product af en krijg je een prachtig flinterdun krokant bruin laagje (maillardreactie) zonder het vlees verder te garen. Snel, eenvoudig en professioneel!

Heeft u een vraag over de Caso SV 900 Sous Vide Center?

	085 301 2306
	[email protected]
	Chat met een medewerker (rechts onderin ieder scherm)