Blog
Boordevol informatie. Met de complimenten van échte Kenners!
Welkom op onze blog over de magische wereld van sous-vide koken! Als je nog niet bekend bent met sous-vide, is het een fancy Frans woord dat vertaald wordt als "onder vacuum". In feite is het een manier om voedsel te koken in een nauwkeurig verwarmd waterbad dat verpakt is in een zak. Vertrouw ons, het is veel leuker dan het klinkt. Stel je perfect gekookte steaks, sappig kip en smelt-in-je-mond groenten voor zonder dat je een vinger hoeft op te tillen (okay, misschien één om de zak af te sluiten). Dus pak je sous-vide stick en vacuüm sealer en maak je klaar om weggeblazen te worden door de wonderen van sous-vide koken! Meer weten? Lees Sous Vide koken: wat is het en wat heb je nodig?
Sous-vide koken is een geweldige manier om maaltijden tot in de perfectie te bereiden, maar zelfs de meest ervaren koks kunnen soms fouten maken....
Ben je op zoek naar het ideale verjaardagscadeau voor de culinaire liefhebber in je leven? Of ze nu een ervaren thuiskok zijn of net beginnen met...
Of je nu een doorgewinterde sous vide kok bent of net begint te ontdekken wat deze kooktechniek te bieden heeft, we laten je graag de vele...
Een optimale sous vide ervaring vereist nauwkeurige en betrouwbare apparatuur voor de beste resultaten. Maar wat is daar nou eigenlijk allemaal...
Sous vide koken heeft de culinaire wereld veroverd dankzij de precisie en smaakvolle resultaten. Voor een optimale ervaring met deze...
Ben jij die gepassioneerde thuiskok die de sous-vide techniek tot in de puntjes beheerst? Je hebt vast wel ervaren dat de perfect...
Kerst is een tijd van samenzijn, vreugde en heerlijk eten! Til jouw kerstdiner naar een hoger niveau met de magie van sous vide koken, deze...
Welkom in de wereld van Sous Vide koken, waar precisie en smaak samenkomen. Achter de eenvoudige handeling van vacuüm verpakken schuilt...
Het was kerstavond en ik had een groep vrienden en familie uitgenodigd voor een speciaal kerstdiner. Ik wilde iets anders doen, dus besloot ik...
Sous-vide koken is de laatste jaren een populaire kookmethode geworden, en dat is niet voor niets. Deze manier van koken houdt in dat voedsel...
Naast de vele andere voordelen is sous-vide koken een energie-efficiënte methode. Het vereist een lagere temperatuur en een kortere kooktijd dan...
Heb je je ooit afgevraagd of er levensmiddelen zijn die je beter niet vacuüm kunt sealen? Er zijn veel voedingsmiddelen die je vacuüm kunt...
