Sousvide
Een mooi bereide rollade is een echte blikvanger tijdens het kerstdiner. Deze sous-vide versie tilt het traditionele gerecht naar een hoger niveau...
De perfecte kerstgourmetervaring, mals en vol smaak
Gourmetten is een echte Nederlandse kersttraditie, waarbij iedereen samenkomt aan tafel voor...
Wil je je herfstmenu naar een hoger niveau tillen met een warme, culinaire twist? Deze gerookte pompoenpuree, langzaam gegaard met de sous vide...
Vier de smaken van de herfst met deze romige pumpkin spice cheesecake, zacht gegaard met de sous vide methode voor een fluweelzachte textuur die je...
Wil je indruk maken met een verfijnd gerecht van restaurantkwaliteit bij jou thuis? Dit elegante sous vide recept combineert delicate griet (of...
Op zoek naar een feestgerecht dat zowel indrukwekkend als stressvrij is? Met dit sous vide kalkoendijen recept krijg je sappig, perfect gegaard...
Dol op de volle smaken van tandoori kip maar moe van droge of te gaar bereide resultaten? Met sous vide bereik je thuis een restaurantwaardige...
Met een voedseldroger is het heel eenvoudig om zelf zongedroogde tomaten te maken. Door ze langzaam op een lage temperatuur te drogen, ontwikkelen...
Deze sous vide spareribs worden 24 uur langzaam gegaard, wat zorgt voor boterzachte ribben die zo van het bot vallen, terwijl de diepe smaken van...
Er is iets enorm bevredigends aan het thuis perfect bereiden van een entrecote, mals, sappig, vol smaak en afgewerkt met die onweerstaanbare...
Op zoek naar een licht, eiwitrijk én smaakvol hoofdgerecht? Deze gevulde kiprolletjes met pesto en gesmolten mozzarella zijn niet alleen...
Een goed gebakken worst heeft een knapperige buitenkant en een sappige, gelijkmatig gegaarde binnenkant — maar in de pan of op de grill gaat dat...
