Ziva Savant

Op zoek naar de beste sous-vide stick?

Dan heb je die bij deze gevonden, want de Ziva Savant sous-vide stick is ontwikkeld door échte sous-vide Kenners die weten wat belangrijk is. De Ziva Savant is een uitstekende sous-vide stick voor een uitstekende prijs, met de complimenten van echte kenners. Wij gebruiken deze sous-vide stick zelf, en willen niet meer anders! 

Super stil & betrouwbaar

We hebben heel wat sticks geprobeerd, en de reden dat we verknocht zijn aan de Ziva Savant sous-vide stick is omdat ie zo stil en betrouwbaar is. Tijdens bedrijf hoor je deze sous-vide stick nauwelijks, zelfs in een open keuken. Daarnaast kwam deze sous-vide stick veruit het beste uit duurtests waarbij we 24 (!) verschillende sous-vide sticks hebben getest. En mocht er toch iets aan mankeren (<1%) dan vervangen we je Ziva Sense sous-vide stick gewoon direct.

Ontdek onze sous-vide voordeelbundels!

In één keer klaar zijn om jouw sous-vide avontuur te beginnen? Met één van onze voordelige sous-vide startersets haal je direct alles in huis om aan de slag te gaan.

Supersnelle en voordelige service bij problemen

Bovendien krijgt u bij ons altijd de beste service en mocht er tóch een probleem zijn dan lossen wij dit (meestal) helemaal gratis en supersnel voor u op binnen de garantietermijn. Maar ook buiten de garantievoorwaarden kunt u er op rekenen dat een reparatie supersnel binnen één week na ontvangst, en erg voordelig wordt opgelost.

Gratis sous-vide ontkalker t.w.v. €9,95

Onze sous-vide ontkalker (poeder) is specifiek bedoeld voor het grondig reinigen en ontkalken van sous-vide apparaten, en daarom krijg je deze van ons gratis bij deze sous-vide stick. Genoeg voor 2 tot 5x ontkalken! Dit ontkalkingspoeder ontkalkt grondig maar tast uw sous-vide machine en de kwetsbare delen niet aan! Met Ziva sous-vide ontkalker geniet u langer kalk-vrij en probleemloos van uw sous-vide apparatuur. 

Eenvoudige bediening met een nauwkeurigheid van 0,1ºC

De temperatuur stelt u eenvoudig in met de touch toetsen op de bovenkan van het apparaat met een nauwkeurigheid van 0,5ºC. Dit verhoogt het bedieningsgemak en is voldoende voor de gemiddelde thuisgebruiker. De temperatuur wordt echter gemeten en weergegeven in 0,1ºC. Met het intuitive LCD Touch bedieningsdisplay stelt u de gewenste tijdsduur en temperatuur nauwkeurig in waarna de sous-vide regelaar het voedsel perfect kookt naar uw wens, keer op keer.

Kenmerken van de Ziva Savant sous-vide stick

• Extreem betrouwbaar: <1% kans op fabrieksfouten
• Met 1200W vermogen lekker snel met opwarmen, maar gebruikt weinig energie zodat het waterbad op temperatuur is.
• Geschikt tot reservoirs van 30 liter.
• Temperatuurbereik: max. 95ºC
• Nauwkeurigheid: 0,1ºC
• Compact, stevig en bijzonder stijlvol
• Roestvast stalen onderdelen dus roest nooit
• Eenvoudig te demonteren en schoon te maken
• Timer tot 99 uur en 59 minuten met akoestische signalering
• Ideale montage, past op vrijwel ieder reservoir (tot 30mm wanddikte)
• Eenvoudige bediening middels LCD Touch Control 
• Garantie: 2 jaar met uitstekende voorwaarden en service
• Aanbevolen accessoires:
  • Vacuümmachine
  • Vacuümzakken en/of Vacuümfolie
  • Hendi crème brûlée brander voor het perfect afwerken van uw (vlees) product
  • Sous-vide reservoir
  • Sous-vide kookboek

Goed sous-vide reservoir nodig?

Sousvidekenner raadt onbreekbare transparante polycarbonaat reservoirs aan voor gebruik met onze sous-vide regelaars. Het materiaal wordt niet zacht door het warme water en de buitenkant wordt niet zo heet als een stalen (soep)pan. Bovendien doet het meteen dienst als sous-vide opbergbox.\

Energie besparen? Neem een geisoleerde sous-vide waterbak

Kenners heeft een speciale energiebesparende neopreen hoes ontwikkeld voor onze sous-vide reservoirs. Hiermee bespaar je toch we 60% op de energiekosten van sous-vide koken. Bekijk alle geïsoleerde sous-vide reservoirs hier.

Vrienden verbluffen met perfect afgewerkt vlees?

De Hendi crème brûlée brander - navulbaar is ideaal voor een optimale afwerking van vlees na sous-vide bereiding. Vergeet die koekenpan! Met een temperatuur tot wel 1300ºC schroei je in een handomdraai je sous-vide bereide vlees product af en krijg je een prachtig flinterdun krokant bruin laagje (maillardreactie) zonder het vlees verder te garen. Snel, eenvoudig en professioneel!

Wat is sous-vide koken?

Lees hier ons uitgebreide artikel: https://www.sousvidekenner.nl/blog/informatie/sous-vide-koken/

Sous-vide (Frans voor "onder vacuüm") houdt in dat vacuüm verpakt voedsel door middel van stoom of in een waterbad op relatief lage, constante en exacte temperatuur (ca 0,1 ºC) gedurende langere tijd wordt verwarmd. Door het voedsel beneden kookpunt te verwarmen gaart het langzaam maar zeker door en door terwijl bijvoorbeeld vlees perfect mals blijft en alle sappen, en dus smaken, bewaard blijven. Kortom, altijd gelijkmatig gaar en maximale smaak, en bovendien super simpel in gebruik. Sous-vide is echt voor iedereen