Hendi Ham-/zalmmes Profi Line 30cm
Alle messen worden nauwkeurig gesmeed uit één stuk koolstofrijk Duits roestvaststaal. De speciale Chroom-Molybdeen-Vanadium legering (X50CrMoV15) staat garant voor de volgende eigenschappen:
- vlijmscherp
- duurzaam scherp snijvlak
- goed slijpbaar
- zeer corrosiebestendig
- Half flexibel
Bij de productie van elk mes zijn wel 50 stappen betrokken. Traditionele vaardigheden en nauwkeurige machines vervolgen het slijpen en polijsten, tot uiteindelijk het snijvlak wordt aangebracht onder de ideale hoek voor het betreffende mes. Het handvat combineert balans, veiligheid, ergonomie en controle met een exclusief uiterlijk.
Specificaties:
- Dikte: 2,6mm
- Lengte lemmet: 300mm
- Lengte mes: 430mm
