FusionChef

Fusionchef Sous Vide machines HACCP voor horeca

FusionChef van Julabo GmbH is het merk waarmee sous-vide koken praktisch is uitgevonden! In de jaren '70 realiseerden culinaire pioniers zich dat uitstekende circulatie en extreem nauwkeurig temperatuurbeheersing van cruciaal belang zijn voor sous-vide koken. Echter, gespecialiseerde sous-vide apparatuur was toen nog niet beschikbaar.en dus werd gebruik gemaakt van laboratorium apparatuur van Julabo GmbH in professionele keukens. Met groot succes! Vanaf dat moment heeft Julabo met top chef-koks over de hele wereld samen gewerkt om de FusionChef sous-vide apparatuur te optimaliseren voor de eisen van de professionele keuken.

Julabo GmbH ontwikkelt en produceert geavanceerde, innovatie temperatuurbeheersingstechnolgie "Made in Germany". Dankzij de bijzonder hoge kwaliteit in combinatie met snelle en vakkundige ondersteuning is Julabo uitgegroeid uit tot wereldwijde marktleider op het gebied van temperatuurbeheersingsoplossingen.