Espressions Smart Sous Vide EP5000

199,00
179,00
Je bespaart: 20,00
Voor 22:00 uur besteld, morgen in huis
Op voorraad
Verlanglijstje
Verzending & bezorging
Betaalmethoden
210030

Culinair: secuur vlees bereiden, zoals topchefs dat doen

Vlees bestaat uit vocht, spierweefsel en bindweefsel. Dit laatste is taai van structuur. Echter lost dit weefsel op wanneer het heel secuur voor langere tijd op relatief lage temperatuur verwarmd wordt: Met de Smart Sous Vide dus! De professionele verwarmingstechniek zorgt voor circulatie van het water, die nauwkeurig is in te stellen tot op 0,5°Celsius. 

Waarom het vlees van de chef altijd zo heerlijk mals is.

Ontdek zelf het geheim van de topchefs: Vacumeer vlees, leg de vacuümzak in het voorverwarmde water in het apparaat en stel de timer in. Doordat het vlees in een afgesloten zak gaart, hebben factoren van buitenaf geen invloed. Wanneer het geluidsignaal klinkt is het vlees perfect mals en ongekend vol van smaak

Kenmermen Espressions Smart Sous Vide EP5000

  • Vacuüm verpakt garen tot op 1°C nauwkeurig
  • Ingebouwde pomp voor optimale temperatuurspreiding en snelle opwarming
  • Inhoud tot 5,5 liter
  • Kook malser, smaakvoller en gezonder
  • Geschikt voor vis, vlees, groenten, fruit en marinades
  • Optimaal behoud van structuur, smaaken voedingsstoffen
  • Temperatuurinstelling van 40°C tot 99°C in stappen van 0,5°C.
  • Tijdinstelling van 1 tot 72 uur, op de minuut instelbaar.
  • Inclusief handig rekje zodat het voedsel stevig op zijn plaats blijft.
  • Artikelcode: EP5000
  • Materiaal: RVS
  • EAN Code: 8756571115002
  • Garantie: 2 jaar
  • Adviesverkoopprijs: €199,00

Wat is sous-vide koken?

Lees hier ons uitgebreide artikel: https://www.sousvidekenner.nl/blog/informatie/sous-vide-koken/

Sous-vide (Frans voor "onder vacuüm") houdt in dat vacuüm verpakt voedsel door middel van stoom of in een waterbad op relatief lage, constante en exacte temperatuur (ca 0,1 ºC) gedurende langere tijd wordt verwarmd. Door het voedsel beneden kookpunt te verwarmen gaart het langzaam maar zeker door en door terwijl bijvoorbeeld vlees perfect mals blijft en alle sappen, en dus smaken, bewaard blijven. Kortom, altijd gelijkmatig gaar en maximale smaak, en bovendien super simpel in gebruik. Sous-vide is echt voor iedereen!

Vrienden verbluffen met perfect afgewerkt vlees?

De  Hendi crème brûlée brander - navulbaar is ideaal voor een optimale afwerking van vlees na sous-vide bereiding. Vergeet die koekenpan! Met een temperatuur tot wel 1300ºC schroei je in een handomdraai je sous-vide bereide vlees product af en krijg je een prachtig flinterdun krokant bruin laagje (maillardreactie) zonder het vlees verder te garen. Snel, eenvoudig en professioneel!

Heeft u een vraag over de Espressions Smart Sous Vide EP5000?

085 301 2306
[email protected]
Chat met een medewerker (rechts onderin ieder scherm)
Merk
Espressions
Garantie
2 jaar
Soort product
Sous-vide waterovens
EAN
8756571115002
Vermogen
700 W
Timer
72 uur
Nauwkeurigheid
± 0.5 °C
Capaciteit
5.5 liter
Max. temperatuur
99 ºC
Afmeting buiten
240 x 306 x 290mm
Zoek alternatieven

Handleiding Espressions Smart Sous Vide EP5000 (espressions-ep5000-smart-sousvide.pdf, 1,933 Kb) [Download]

Geen beoordelingen gevonden

 

Heeft u een vraag over dit artikel?

Bel ons tijdens kantooruren op 085 301 2306
Stel je vraag via onze helpdesk of mail Kenners - neem contact met ons op!.

 

Alternatieve producten

Wat anderen van ons vinden

Fast and high quality delivery

Our company makes delivery all over the country

Quality assurance and service

We offer only those goods, in which quality we are sure

Returns within 30 days

You have 30 days to test your purchase