VACUUM BAGS

Sousvide Kenner biedt een divers assortiment vacuümzakken aan, variërend van 15 tot 40 cm breed en verkrijgbaar in rollen tot 10 meter lang. Voor huishoudelijk gebruik worden gestructureerde vacuümzakken aanbevolen, geschikt voor externe vacuümmachines.

Deze speciaal ontworpen zakken verwijderen effectief lucht, creëren een luchtdichte afdichting en behouden zo de versheid, verbeterd de smaak en behouden de voedingswaarde van voedsel. Ze zijn onmisbaar voor invriezen, sous vide koken, marineren en meer, en bieden veelzijdigheid in de keuken.

Het gebruik ervan is eenvoudig: plaats je voedsel in de zak, verwijder de lucht met een vacuümmachine of handpomp, en sluit deze stevig af. Deze methode verlengt de houdbaarheid van voedsel, met behoud van optimale smaak en textuur. Ontdek ons assortiment vacuümzakken om de perfecte keuze te vinden voor jouw culinaire behoeften.

Tip: Top 5 beste vacuümmachines voor sous-vide en bewaren + uitleg en tips over vacuüm sealen.

Sousvidekenner biedt een ruim assortiment vacuumzakjes en vacuümfolie van 15 tot wel 40 cm breed, en op rol tot 10 meter lengte.

• Vacuümzakken met reliëf gebruikt u het beste in combinatie met zogenaamde externe vacumeermachines voor huishoudelijk gebruik
• Gladde vacuümzakken zijn uitsluitend geschikt voor (professionele) vacuümkamermachines.

VEELGESTELDE VRAGEN OVER SOUS VIDE BAKKEN

• Wat zijn vacuümzakken?

Vacuümzakken zijn speciaal ontworpen plastic zakken die samen met vacuüm sealers worden gebruikt om lucht te verwijderen en een luchtdichte afdichting rond voedsel te creëren, waardoor de versheid behouden blijft en de houdbaarheid wordt verlengd.

• Waar worden vacuümzakken voor gebruikt?

Vacuümzakken worden gebruikt voor het bewaren en conserveren van verschillende voedingsmiddelen, waaronder vlees, fruit, groenten en restjes. Ze zijn ook essentieel voor sous vide koken, marineren en het invriezen van voedsel.

• Welke soorten vacuümzakken zijn beschikbaar?

Vacuümzakken zijn verkrijgbaar in verschillende maten, diktes en texturen. Sommige zijn ontworpen voor gebruik met externe vacuüm sealers, terwijl andere geschikt zijn voor gebruik met kamer vacuüm sealers.

• Kun je vacuümzakken hergebruiken?

Hoewel sommige vacuümzakken herbruikbaar zijn, hangt dit af van hun staat na elk gebruik. Zakken die zijn gebruikt voor rauw vlees of vettige voedingsmiddelen moeten mogelijk worden weggegooid vanwege mogelijke besmetting of slijtage.

• Hoe sluit je vacuümzakken af?

Vacuümzakken worden afgesloten met behulp van een vacuüm sealer machine, die lucht uit de zak verwijdert en deze afsluit met een hittebalk of ritssluiting. Een correcte afsluiting zorgt ervoor dat voedsel vers blijft en beschermd is.