Hoogwaardige watercontainer voor de echte sous vide kenners!

Met deze Gastronorm sous vide watercontainer creëert u de optimale sous vide-ervaring. Speciaal ontworpen voor echte sous vide-liefhebbers, zijn deze transparante sous vide watercontainers gemaakt van kras- en slijtvast polycarbonaat. Maak indruk op uw tafelgasten tijdens het sous vide koken met een professionele uitstraling in de keuken, ook ideaal voor het opbergen van uw sous vide-apparatuur. Met hun hoge temperatuurbestendigheid tot 110 °C zijn deze hoogwaardige Gastronorm sous vide containers ideaal voor sous vide-bereidingen. Bovendien heeft het deksel een uitsparing die geschikt is voor sous vide sticks met een diameter tot 65 mm (onderste deel). Dit maakt de sous vide watercontainers nog betrouwbaarder en veiliger in gebruik, vooral met kinderen. Houd er rekening mee dat ze aan de buitenkant warm/heet kunnen worden.

Inhoud en afmetingen van watercontainers

Kenmerken en specificaties

• Materiaal: polycarbonaat (PC)
• Volume-inhoud (max): 18 liter
• Temperatuurbestendig van -40°C tot 110°C
• Afmetingen: 290 x 300 mm (GN1/2)
• Hoogte: 320 mm
• Geur- en smaakvrij
• Vaatwasserbestendig
• Stapelbaar
• Transparant polycarbonaat met deksel apart verkrijgbaar voor een stil en energiezuinig sous-vide waterbad
• Geschikt voor deksels met uitsparing voor sous-vide sticks (tot diameter 65 mm) (niet inbegrepen)

Wil je nog energiezuiniger sous-vide koken? Bespaar tot 75% energie met onze geïsoleerde sous-videwatercontainers .

Scheidingsrekken voor optimale circulatie

Verbeter de circulatie en warmteverdeling van het sous-videwaterbad met onze roestvrijstalen sous-videscheidingsrekken . Deze handige rekken houden vacuümverpakte porties voedsel gemakkelijk gescheiden en ondergedompeld, zonder dat ze naar de oppervlakte drijven. De ruimte tussen de zakken zorgt ook voor een optimale circulatie, waardoor de warmteverdeling optimaal blijft.Zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling van het sous-vide waterbad.

Deksel voor sous vide watercontainer

Bescherm uw sous-vide watercontainer tegen waterverlies tijdens het koken met de Ziva sous-vide watercontainer reservoirdeksels . Voorkom bijna volledig waterverlies door verdamping tijdens het sous-vide koken door een deksel te gebruiken in combinatie met onze sous-vide isolatieballen . Ga voor een efficiënte sous-vide-ervaring, ideaal voor langdurige sous-videbereidingen.

Sous vide isolatieballen: tot 90% minder water- en energieverlies

Eén verpakking van 250 stuks Ziva sous-vide-isolatieballen is voldoende voor een oppervlakte van circa 0,2 m². Dit is (ruim) voldoende voor de Ziva Small, Medium en Large sous-vide-waterreservoirs. Voor de grotere waterbadreservoirs adviseren wij het volgende aantal verpakkingen:

• 2x voor Ziva XLarge sous-vide waterbadreservoir 24 liter GN1/1 polycarbonaat