Sous-vide boeken

Onze selectie sous-vide kookboeken voor beginnende en gevorderde sous-vide (thuis)chefs. Met deze sous-vide boeken leert u alles over de sous-vide kooktechniek en de lekkerste sous-vide recepten.

Sous-vide is een relatief jonge techniek die in restaurants al langer wordt gebruikt door professionele chef koks. Met de komst van betaalbare sous-vide sticks (circulators), sous-vide waterovens en externe vacuümmachines, zijn de ongelofelijke resultaten die bereikt kunnen worden met sous-vide nu ook mogelijk voor enthousiaste thuiskoks.