Gratis bezorging vanaf €39

Gratis retourneren

Sousvidekenner.nl is trots eigenaar van het Thuiswinkel Waarborg certificaat

Sous Vide Infused Mojito

08-12-2018
door Vanja Hoogeveen

Auteur:

Elizabeth Kearney

Bereidingstijd:

4 hours

Ingrediënten

  • 750 ml rum
  • 4 middelgrote stengels citroengras - licht gekneusd (gebruik keukenhamer)
  • 4 kaffir limoenblaadjes
  • Schil van 1 limoen
  • Sap van 1 limoen
  • 3 middelgrote takjes verse muntblaadjes
  • Sodawater

Voorbereiding

  1. Verwarm je sous vide waterbad voor op 57 ° C.
  2. Plaats alle ingrediënten in een vacuümzak en sluit volledig af met het verwijderen van zoveel mogelijk lucht. Dompel onder in een sous vide waterbad en kook 4 uur lang.
  3. Verwijderen uit water en volledig afkoelen. Beste indien gekoeld.

Tip: Sous vide "Asian Infused" Mojito Giet 1½ oz infused rum over ijs en vul aan met sodawater. Voeg een paar takjes munt, een schijfje limoen en een steeltje citroengras toe voor garnering. Serveer en geniet ervan!

Opmerkingen

Geen berichten gevonden

Nieuw bericht