Sous-Vide-Geräte für den privaten und professionellen Gebrauch

Sous-Vide ist französisch für "unter Vakuum " und bedeutet " Vakuumkochen ". Bei Sous-Vide werden vakuumverpackte Lebensmittel in einem Wasserbad auf eine relativ niedrige und konstante Temperatur erhitzt, damit sie allmählich und gleichmäßig gekocht werden. Sous-Vide eignet sich zur Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Desserts und sogar Cocktails.

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Ziva - Isolierter Wasserbehälter - sous vide - M (12L)

5/5

1 review

Art.-Nr.: 990130

Bei den hohen Energiepreisen tun Sie gut daran, bei Ihrem Sous-Vide-Garprozess so viel Energie wie möglich zu sparen. Deshalb haben wir für unsere Sous-Vide-Wasserschalen und Sous-Vide-Deckel spezielle energiesparende, isolierende Hüllen (Sleeves) entwickelt. So sparen Sie mit diesem Sous-Vide...

Größe des ReservoirsMittel (12 l) IsoliertJa Höhe200mm Maße325 x 265 mm (GN1 / 2)

€69,99 €45,50

Sie sparen: €24,49

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Ziva Savant - Sous-Vide-Stick

5/5

2 reviews

Art.-Nr.: 920309

Auf der Suche nach dem besten Sous-Vide-Stick? Dann sind Sie hier genau richtig, denn der Sous-Vide-Stick Ziva Savant wurde von echten Sous-Vide-Kennern entwickelt, die wissen, worauf es ankommt. Der Ziva Savant ist ein ausgezeichneter Sous-Vide-Stick zu einem hervorragenden Preis, der von...

Leistung1200 W

€129,99 €89,99

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Ziva - sous vide Wasser Set - Reservoir + Deckel - 12L

5/5

2 reviews

Art.-Nr.: 990121

Transparentes Polycarbonat und Deckel für ein leises, sicheres und energieeffizientes Sous-Vide-Wasserbad (max. 110°C). Ziva-Deckel sind speziell auf Ziva Sous-Vide-Reservoirs zugeschnitten (wählen Sie die richtige Größe) Die Aussparung ist maßgeschneidert für den Ziva Sense...

Größe des ReservoirsMittel (12 l) IsoliertNein Höhe200mm Maße325 x 265 mm (GN1 / 2)

€39,99

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Sparen Sie 19%

Wartmann WM-1507 SV sous vide stick

4.5/5

14 reviews

Art.-Nr.: 600002

Der leistungsstärkste Sous-Vide-Zirkulator! Der aktualisierte Sous-Vide-Controller Wartmann WM-1507 SV ist der Nachfolger des Wartmann WM-1506 SV. Bei diesem Sous-Vide-Umwälzthermostat handelt es sich um einen hochwertigen und robusten Tauchsieder, der Schlägen standhält und dennoch eine besonders schöne Optik aufweist. Das glänzende Schwarz, die silbernen Akzente, die Edelstahlteile und die geschwungene Form verleihen dem Gerät ein elegantes, luxuriöses Erscheinungsbild Eine Singleküche wird auf keinen Fall fehl am Platz wirken. Mit einer Leistung von nicht weniger als 1300 Watt ist er der leistungsstärkste Sous-Vide-Zirkulator, den wir kennen. Dadurch heizt der Wartmann WM-1507 SV Sous-Vide-Controller ein Wasserbad schnell und mühelos auf bis zu etwa 25 Liter auf und hält die Temperatur auch problemlos. Möchten Sie mehr über Sous-Vide erfahren? Lesen Sie hier unseren ausführlichen Artikel .

Leistung1300 W

€149,00 €119,95

Sie sparen: €29,05

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Anova Precision Cooker Nano 3.0

Art.-Nr.: 920501

Zusätzlicher Rabatt? Sehen Sie sich unsere Rabattpakete mit diesem Sous-Vide-Stick an.

Leistung750 W

€159,99

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Niederländisch - Tabelle der Kochzeiten und Temperaturen des Sousvid-Kenners (laminiert)

Art.-Nr.: 910000

* Bei Ihrer ersten Bestellung (ab 49 €) erhalten Sie diesen praktischen Sous-Vide-Tisch kostenlos. Mit dieser Tabelle haben Sie immer alle Sous-Vide-Garzeiten und -temperaturen für die gängigsten Produkte, basierend auf der Dicke! Sie müssen also nie online nach der richtigen Zeit oder...

LevertijdVoor 22.00 besteld, morgen in huis

€4,95

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Ziva - sous vide Rack - Edelstahl304 - 4 feste Positionen - 16x16x10cm (LWH)

5/5

4 reviews

Art.-Nr.: 170011

Edelstahl-Sous-Vide-Trenngestell Klein mit 4 Positionen Bewahren Sie vakuumversiegelte Beutel während des Sous-Vide-Garens getrennt auf Diese Sous-Vide-Trenngestelle aus Edelstahl mit 4 Positionen dienen dazu, Vakuumbeutel während der Sous-Vide-Zubereitung getrennt zu halten. Dies...

Passende WasserschaleSmall (7L), Medium (12L), Large (18L), XLarge (24L)

€14,99

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Ziva sous vide isolatieballetjes - met extra zakje om balletjes in water te houden - (250st)

Art.-Nr.: 920039

Bis zu 90% weniger Schuppen und hält Ihre Taschen unter Wasser Diese Isolierkugeln reduzieren die Verdunstung (Wasserverlust) und den Wärmeverlust um bis zu 90%, wenn ein Sous-Vide-Zirkulator in einem Sous-Vide-Wasserbad ohne Deckel verwendet wird. Außerdem bleiben Ihre Vakuumbeutel gut...

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€29,95

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Hendi Sous-Vide-Maschine GN2 / 3 (13 Liter)

4.5/5

2 reviews

Art.-Nr.: 900002

Die kompakte 13-Liter-Version des kulinarischen Sous-Vide-Kochsystems von Hendi, bei dem vakuumverpackte Lebensmittel bei einer sehr konstanten und exakten Temperatur gegart werden. Ideal für À-la-carte-Restaurants, Metzgereien, Catering, Kantinen usw. Besonders geeignet für die Zubereitung außerhalb der Hauptverkehrszeiten. Gleichbleibend hochwertige Ergebnisse. Hochpräziser Thermostat, genau einstellbar (0,1 °C) von 45–95 °C. Gehäuse komplett aus Chromstahl. Komplett mit 4-teiligem Edelstahleinsatz und Deckel. Mit dem mitgelieferten Deckel mit Silikondichtrand luft- und wasserdicht verschließbar.

Leistung400 W

€361,19 €307,01

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Niederländisch - Sous Vide zu Hause (Lisa Q. Fetterman)

4.7/5

7 reviews

Art.-Nr.: 910001

Ein ideales Buch für den Anfänger des Sous-Vide-Kochs. Die Grundlagen des Sous-Vide-Garns (Vakuumgarn) werden anhand schöner Abbildungen und erläuternder Texte ausführlich erläutert. Wir empfehlen dieses Buch jedem, der neu in Sous-Vide ist oder noch nicht lange daran gearbeitet hat....

€34,99

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Sparen Sie 38%

Niederländisch - Sous-Vide-Kochbuch (Hubertus Tzschirner, Thomas A. Vilgis)

4.4/5

8 reviews

Art.-Nr.: 910002

Langsames Garen von vakuumverpackten Lebensmitteln bei niedriger Temperatur Das Sous-Vide-Kochbuch erklärt und begründet ausführlich die Theorie und die Grundprinzipien des Vakuumkochens (Sous-Vide), stellt die notwendigen Küchenutensilien vor und bietet mit mehr als 60 kreativen Rezeptideen...

€39,99 €24,99

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Sparen Sie 6%

Anova PrecisionÂ® Herd Nano Sous-Vide-Stick 750W (Bluetooth) [CLONE] [CLONE]

4.5/5

20 reviews

Art.-Nr.: 990135

Kochen Sie wie ein echter Koch mit Ihrem Handy! Der Anova Nano Sous-Vide-Stick wurde mit der umfassenden Erfahrung, die Anova seit dem ersten Modell im Jahr 2013 gesammelt hat, komplett neu gestaltet. Dies hat zu einem sehr kompakten und benutzerfreundlichen Sous-Vide-Stick von hoher...

Leistung750 W

€179,99 €169,99

Sie sparen: €10,00

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Hendi Sous-Vide-Herd - nachfüllbar

5/5

1 review

Art.-Nr.: 900027

Beenden Sie Ihr Fleisch wie ein Profi Die Röster des Küchenchefs sind ideal für ein professionelles und vielseitiges Fleischfinish nach dem Sous-Vide-Kochen. Vergiss die Pfanne! Hinweis: Wird ohne Gasfüllung geliefert. Bei einer Temperatur von bis zu 1300 ° C können Sie Ihr...

€42,29 €35,95

Sie sparen: €6,34

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Ziva - Isolierte Wasserschale - sous vide - XL (24L)

Art.-Nr.: 990128

Bei den hohen Energiepreisen tun Sie gut daran, beim Sous-vide-Garen möglichst viel Energie zu sparen. Deshalb haben wir für unsere Sous-Vide-Wasserschalen und den Sous-Vide-Deckel spezielle energiesparende, isolierende Hüllen (Sleeves) entwickelt. So sparen Sie mit diesem Sous-Vide-Dämmset bis...

Größe des ReservoirsXLarge (28L) IsoliertJa Höhe200mm Maße530 x 325 mm (GN1 / 1)

€89,99 €58,49

Sie sparen: €31,50

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Anova Precision Cooker Pro 3.0 Sous-Vide-Stick 1800 W

Art.-Nr.: 920064

Power für den Profi. Mit dem robusten 1800-Watt-Motor ist der Anova Precision® Cooker Pro ideal für professionelle Küchen. Dieser langlebige und zuverlässige Sous-Vide-Stick kann mühelos 12 Liter Wasser pro Minute verarbeiten und 100 Liter Wasser präzise erhitzen, selbst mit...

Leistung1800 W

€459,00 €399,99

Sie sparen: €59,01

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Espressions DUO Sous Vide & Slow Cooker EP4000

4/5

1 review

Art.-Nr.: 210001

Espressions DUO Sous Vide & Slow Cooker EP4000 Warum das Fleisch des Küchenchefs immer so köstlich zart ist. Entdecken Sie das Geheimnis der Spitzenköche selbst: Saugen Sie Fleisch ab, legen Sie den Vakuumbeutel in das vorgewärmte Wasser im Slow Cooker und stellen Sie den Timer...

Leistung550 W

€149,00

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Hendi Sous-Vide-Maschine GN1 / 1 (20 Liter)

Art.-Nr.: 900001

Die große 20-Liter-Version mit Hahn des kulinarischen Sous-Vide-Kochsystems von Hendi, bei dem vakuumverpackte Lebensmittel bei einer sehr konstanten und exakten Temperatur gegart werden. Ideal für À-la-carte-Restaurants, Metzgereien, Catering, Kantinen usw. Besonders geeignet für die Zubereitung außerhalb der Hauptverkehrszeiten. Gleichbleibend hochwertige Ergebnisse. Hochpräziser Thermostat, genau einstellbar (0,1 °C) von 45–95 °C. Gehäuse komplett aus Chromstahl. Komplett mit 6-teiligem Edelstahleinsatz und Deckel. Mit dem mitgelieferten Deckel mit Silikondichtrand luft- und wasserdicht verschließbar.

Leistung600 W

€499,13 €424,26

Sie sparen: €74,87

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Ziva - Vakuum-Handpumpe - Manuell - plus 10 Beutel + 2 Klemmen

Art.-Nr.: 920163

Ziva Vakuum-Handpumpenset für wiederverschließbare Ziploc-Beutel Die Ziva Vakuum-Handpumpe hilft Ihnen, Lebensmittel viel länger frisch zu halten. Es ist geeignet für Vakuumbeutel, Vakuumbehälter, Universaldeckel und Weinflaschenverschlüsse. Sehr gut geeignet um mit Sous Vide zu beginnen....

Max. Vakuum0.50bar Typ der VakuummaschineExterne Vakuummaschine Geschwindigkeit8ltr/min Externer SchlauchanschlussJa, geeignet für verschiedene Vakuumzubehörteile

€19,99 €14,99

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