Top 5 der besten Vakuummaschinen für Sous-Vide und Lagerung + Erklärung und Tipps zum Vakuumieren

Wie funktioniert Vakuumverpackung?

Vakuumverpackung (auch Vakuumverpackung genannt) macht mit der richtigen Vakuumverpackungsmaschine Spaß und ist bequem. Sie können damit eine Menge Kosten und Lebensmittel sparen, weil Sie es viel länger aufbewahren können. Darüber hinaus liefert eine Vakuumverpackung mit einer guten Vakuummaschine (viel) bessere Ergebnisse beim Sous-Vide-Kochen .

Wir erklären Ihnen gerne, wie das Staubsaugen funktioniert und was Sie zum Staubsaugen benötigen. Lesen Sie also weiter. Haben Sie nach dem Lesen dieses Artikels Fragen? Dann kontaktieren Sie uns bitte .

Index

Die Vorteile der Vakuumverpackung (Staubsaugen)

  • Weniger Lebensmittelverschwendung, damit Sie Geld sparen!
  • Sogar gekochtes Essen bleibt länger essbar, also bewahren Sie Reste für die nächste Mahlzeit auf.
  • Geschirr und Speisen bleiben bis zu fünfmal länger frisch und es geht weniger Geschmack verloren.
  • Bei uns erhalten Sie bei Ihrer Bestellung häufig 100 zusätzliche Vakuumbeutel und einen praktischen Sous-Vide-Tisch kostenlos ( sehen Sie sich diese Aktion an und lesen Sie die Regeln).
  • Kein Gefrierbrand mehr, wenn Sie Gemüse, Fleisch, Kräuter und Obst einfrieren.
  • Verwenden Sie einen Flaschenverschluss (mit einer geeigneten Vakuummaschine ), um Flaschen mit Öl, Wein, Milch und Joghurt länger gut und frisch zu halten.
  • Verwenden Sie einen Vakuumbehälter oder Lebensmittelbehälter (mit einer geeigneten Vakuummaschine ), um Suppen, Saucen, Marinaden usw. länger gut und frisch zu halten.
  • Kräuter für den Gefrierschrank vakuumieren.
  • Alle Vakuumbeutel in unseren Webshops sind BPA-frei und lebensmittelecht.

Was benötigen Sie zum Staubsaugen / Vakuumverpacken?

Im Folgenden finden Sie eine Liste mit allem, was Sie benötigen, um schnell, effizient und kostengünstig mit dem Staubsaugen / Vakuumverpacken zu beginnen (entsprechend Ihrem Budget und Ihren Wünschen). Klicken Sie auf die Links, um mit dem Lesen dieses Themas fortzufahren.

Tipps zum Staubsaugen von nassen Produkten, Flüssigkeiten und Marinaden

Welche Vakuummaschine passt zu Ihnen?

Nach Jahren des Staubsaugens haben unsere Experten eine klare Auswahl an Staubsaugern zusammengestellt, die für unterschiedliche Budgets geeignet sind. Alle Maschinen wurden mit Sorgfalt und Erfahrung ausgewählt, damit Sie sicher sein können, dass die Qualität gut ist. Und fällt die Vakuummaschine unerwartet aus? Dann bieten wir eine schnelle Lösung (Garantie oder Reparatur).

Wirtschaftlichste Wahl: Ziva SlimTouch Vakuumierer

Ziva SlimTouch (externe) vacuümmachine

Scheint zu täuschen, weil diese kompakte Vakuummaschine gute Ergebnisse zu einem niedrigen Preis liefert. Die Qualität der Maschine ist ausgezeichnet und hält lange. Der einzige "Nachteil" ist, dass Sie den Deckel während des Staubsaugens für die ersten 3-4 Sekunden aufdrücken müssen (dann geht es automatisch). Teurere Maschinen haben oft einen Deckel mit Verschlüssen, die den Deckel geschlossen halten.

  • Niedrigster Preis und doch sehr zuverlässig
  • Faires Vakuum (65%): ausgezeichnet für Sous-Vide-Kochen, aber weniger für die Lagerung geeignet.
  • Angemessene Geschwindigkeit (10 l / min): ausgezeichnet für kleinere Portionen und Mengen.
  • Der Deckel muss für die ersten 3-4 Sekunden gedrückt werden.
  • Abmessungen LxBxH: 390 x 80 x 55 mm
  • Leistung: 100W
  • Hinweis: Funktioniert nur gut mit geprägten Vakuumbeuteln (keine glatten Beutel verwenden).

Unsere Empfehlung: Ziva OneTouch Vakuumierer

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Diese elegante und funktional gestaltete Vakuumverpackungsmaschine ist bei weitem unser Bestseller. Leistungsstark und schnell genug für ein bisschen mehr zu Hause (und es kann ein bisschen mehr kosten). Das schlanke Erscheinungsbild mit Touch-Bedienung hat wenige Nähte und ist daher sehr leicht zu reinigen. Trotz seiner geringen Größe und seines günstigen Preises bietet der Ziva OneTouch ernsthafte Leistung und Möglichkeiten, wie z. B. 2 verschiedene Positionen für Vakuum (normal / vorsichtig) und Versiegelung (nass / trocken) sowie einen Anschluss für Vakuumzubehör wie Aufbewahrungsboxen und Weinstopfen.

Geeignet für Vakuumboxen und Weinstopfen

Diese vielseitige Vakuummaschine wird außerdem mit einem Schlauch geliefert, den Sie an den speziellen Anschluss in der Vakuumkammer anschließen können. Dies ermöglicht die Verwendung bestimmter Vakuumzubehörteile wie Vakuum- Aufbewahrungsboxen und Vakuumflaschenverschlüsse . (geeignet für Caso und Wartmann Zubehör)

  • Etwas höherer Preis, aber zuverlässig, schneller, leistungsfähiger und mit mehr Optionen
  • Gutes Vakuum (75%): Hervorragend geeignet für Sous-Vide-Kochen und Verpackung / Lagerung von Lebensmitteln.
  • Angemessene Geschwindigkeit (12 l / min): ausgezeichnet für die meisten Heimanwendungen
  • Selbstschließender Deckel: Ihre Hände sind während des vollautomatischen Vakuum- und / oder Dichtungszyklus frei.
  • Abmessungen LxBxH: 360 x 150 x 78 mm
  • Leistung: 110W
  • Hinweis: Funktioniert nur gut mit geprägten Vakuumbeuteln (keine glatten Beutel verwenden).

Für den Küchenchef: CASO VC 150 Vakuumierer

Caso VC 150 vacuümmachine

Dieser elegante Allrounder ist seit 5 Jahren in Folge unsere meistverkaufte Vakuumverpackungsmaschine. Ausgestattet mit fast allem, was Sie sich zu Hause wünschen können, mit hervorragender Leistung und dennoch einem sehr wettbewerbsfähigen Preis

  • Hochwertige Vakuumiermaschine
  • Viele Funktionen, die selbst der erfahrenste Staubsauger ausführen kann
  • Geeignet für Vakuumzubehör mit Schlauch .
  • Erreicht ein tiefes Vakuum (ca. 75%) und arbeitet gut und schnell
  • Hohe Benutzerfreundlichkeit und selbstschließender Deckel
  • Für diese Vakuumverpackungsmaschine benötigen Sie geprägte Vakuumbeutel.
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Anspruchsvolle Anwender: Foodsaver Profi Line FSV005 Vakuumierer

Foodsaver vacuümmachine Profi Line RVS FSV005

Foodsaver ist eine bekannte Marke mit sehr hochwertigen Vakuumprodukten, allen möglichen Funktionen, die Sie sich wünschen können, der Möglichkeit, Vakuumzubehör über einen Schlauch anzuschließen, geeignet für die Arbeit mit Vakuumfolie, hoher Benutzerfreundlichkeit und hoher Qualität.

  • Sehr hochwertige Vakuumiermaschine. Optimal für Vakuumfolie .
  • Viele Funktionen, die selbst der erfahrenste Staubsauger ausführen kann
  • Geeignet für Vakuumzubehör mit Schlauch von Foodsaver .
  • Erreicht ein tiefes Vakuum (ca. 80%) und arbeitet gut und schnell
  • Hohe Benutzerfreundlichkeit und selbstschließender Deckel
  • Für diese Vakuumverpackungsmaschine benötigen Sie geprägte Vakuumbeutel.