Hoogwaardige watercontainer voor ervaren sous-vide-thuiskoks!

Beleef een optimale sous-vide kookervaring met onze kleine Gastronorm sous-vide watercontainer, speciaal ontworpen voor ervaren hobbykoks. Deze transparante watercontainer, gemaakt van kras- en slijtvast polycarbonaat, biedt zowel gemak als een professionele uitstraling in uw keuken. Bewaar uw sous-vide apparatuur in deze container, zodat u alles bij de hand hebt voor uw sous-vide kookavonturen. Deze hoogwaardige Gastronorm sous-vide containers zijn bestand tegen temperaturen tot 110 °C. Bovendien heeft het deksel een uitsparing voor sous-vide sticks met een diameter tot 65 mm (onderkant). Dit maakt ze nog veiliger en betrouwbaarder in gebruik, zelfs met kinderen in huis. Houd er rekening mee dat de buitenkant van de container warm kan worden tijdens het koken.

Inhoud en afmetingen van watercontainers

Kenmerken en specificaties

• Materiaal: polycarbonaat (PC)
• Volume-inhoud (max): 7 liter
• Temperatuurbestendig van -40°C tot 110°C
• Afmetingen: 325 x 176 mm (GN1/3)
• Hoogte: 200 mm
• Geur- en smaakvrij
• Vaatwasserbestendig
• Stapelbaar
• Transparant polycarbonaat met deksel apart verkrijgbaar voor een stil en energiezuinig sous vide waterbad
• Geschikt voor deksels met uitsparing voor sous vide sticks (tot diameter 65 mm) (niet inbegrepen)

Wil je nog energiezuiniger sous-vide koken?

Bespaar tot 75% energie met onze geïsoleerde sous-vide-watercontainers.

Scheidingsrekken voor sous-vide koken

Verbeter de circulatie en warmteverdeling van uw sous-videwaterbad met onze roestvrijstalen sous-videscheidingsrekken. Ideaal om vacuümverpakte porties voedsel van elkaar gescheiden te houden en ervoor te zorgen dat ze ondergedompeld blijven in het sous-videwaterbad. Bovendien verbetert de ruimte tussen de sous-videzakken de circulatie. Dit resulteert in een gelijkmatige warmteverdeling in het sous-videwaterbad.

Deksel voor sous vide watercontainer

Zorg ervoor dat u zo min mogelijk water verliest tijdens het sous-vide koken met de Ziva sous-vide waterreservoirdeksels. In combinatie met onze sous-vide isolatieballen minimaliseert u het waterverlies door verdamping tijdens het sous-vide koken vrijwel volledig. Ideaal voor langdurige sous-vide bereidingen en een efficiënte kookervaring.

Sous vide isolatieballen: tot 90% minder water- en energieverlies

Eén verpakking van 250 Ziva sous-vide-isolatieballen is voldoende voor een oppervlakte van ongeveer 0,2 m². Dit is (ruim) voldoende voor onze sous-vide Ziva-waterreservoirs in de maten Small, Medium en Large. Voor de grotere waterbadreservoirs raden we aan om meer verpakkingen aan te schaffen:

• 2x voor Ziva XLarge sous-vide waterbadreservoir 24 liter GN1/1 polycarbonaat