Koudroken: bijzondere sfeer en smaak voor sous-vide!

Kalträuchern (10 °C bis 25 °C) verleiht Ihren Sous-vide-Gerichten eine ganz besondere Atmosphäre und Geschmack. Überraschen Sie Freunde und Familie mit dieser besonderen Methode und verleihen Sie Ihren Dinners und Partys eine tolle neue Dimension. Wussten Sie, dass Sie auch Cocktails rauchen können? Werfen Sie einen Blick auf unser einzigartiges Kalträuchersortiment!

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Ziva - Räucherpaket - Räucherofen + Kuppel (Φ36.5x15cm) + Holzschlamm (3 Geschmacksrichtungen à 450ml)

Art.-Nr.: 990115

Suchen Sie ein Geschenk für die Feiertage oder einfach für sich selbst? Mit diesem Bundle haben Sie alles, was Sie brauchen, um ein unvergessliches Abendessen auf den Tisch zu zaubern: Erzielen Sie einen tollen Effekt, indem Sie die Glocke von der Schale am Tisch entfernen. Mit den vier...

€65,79 €49,99

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Ziva Smoke Bundle - Räucherofen + Kuppel + Holz

5/5

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Art.-Nr.: 990126

Sehr komplettes Set, um Ihr Fleisch oder andere Produkte kalt zu rauchen. Wird geliefert mit: Ziva raucht Waffe 36 cm Rauchkuppel Apfelholzmotte Birnenholzmotte Hickoty (Walnuss-Typ) Holzmotte Ein sehr komplettes Paket, um sofort loszulegen!

€84,28 €69,99

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Ziva - Räucherpistole Pro - Kalträucherer

Art.-Nr.: 920118

Die Ziva Smoking Gun Pro ist die ultimative Wahl für alle, die gerne kalt räuchern! Mit der Ziva Smoking Gun Pro können Sie ganz einfach Kalträuchern zu Hause durchführen. Dieser professionelle Kalträucherofen verfügt über ein leistungsstarkes Heizelement und ist mit den intuitiven Tasten...

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Ziva - Räucherglocke - PC - Ø36,5X15cm - Öffnung 22mm

Art.-Nr.: 920110

Glasglocke groß Ø31,5x13cm mit Schlauchöffnung zum Kalträuchern (Polycarbonat) Mit dieser Glasglocke servieren Sie Ihre Gerichte immer spektakulär und professionell. Verwenden Sie es zusammen mit einer Smoking Gun, um einen theatralischen Raucheffekt zu erzeugen, wenn Sie die Glocke am...

€19,95

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Ziva - Holzstaub - Apfel - 450ml

Art.-Nr.: 920111

Ziva Räucherspäne Holzspäne Apfelholz 450ml Räuchern Sie die Gerichte vor Ihren Kunden oder Freunden für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis! Räucherspäne sind feine Sägespäne, die in Kombination mit einem Räuchergerät verwendet werden. Es wird zum Kalträuchern verwendet (und ist zum...

€6,95

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Ziva - Holzmotte - Hickory - 450ml

Art.-Nr.: 920114

Ziva Räucherspäne Hickory 450 ml Räuchern Sie die Gerichte vor Ihren Kunden oder Freunden für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis! Beim Räuchern handelt es sich um feine Sägespäne, die in Kombination mit einem Räuchergerät verwendet werden. Es wird zum Kalträuchern verwendet (und ist...

€6,95

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Ziva - Glasglocke - für Räuchercocktails - ⌀12 x H22cm

Art.-Nr.: 920109

Ziva Glasglocke zum Rauchen von Cocktails Servieren Sie Ihre Cocktails auf spektakuläre Weise, indem Sie sie unter der Ziva-Glascocktail-Smokingglocke mit Rauch aufgießen. Mit einer Räucherpistole für Räucherrauch verleihen Sie Ihren Cocktails einen schönen Rauchgeschmack, ohne sie zu erhitzen...

€29,95

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Ziva - Cocktail-Deckel - zum Kalträuchern - (3 St.)

Art.-Nr.: 920116

Mit diesen kalten Rauchdeckeln aus unzerbrechlichem, klarem Polycarbonat können Sie Cocktails und Getränken in etwa 30 Sekunden schnell und sicher Rauchgeschmack und -aroma verleihen. Ein besonderer Effekt, der Ihre Gäste in Erstaunen versetzen wird. Probieren Sie es mit allen möglichen...

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Niederländisch - Techniken und Rezepte zum Räuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse

Art.-Nr.: 910011

Techniken und Rezepte zum Räuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse und vielem mehr Rauchen macht Spaß ... auf dem Grill! Es spielt keine Rolle, ob Sie einen riesigen Luxusraucher oder einen gewöhnlichen Kesselgrill haben - wenn Sie die 25 unverzichtbaren Räuchertechniken kennen, können Sie immer...

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Ziva - Holzmotte - Birne - 450ml

Art.-Nr.: 920112

Räucherspäne Birne 450ml Räuchern Sie die Gerichte vor Ihren Kunden oder Freunden für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis! Beim Räuchern handelt es sich um feine Sägespäne, die in Kombination mit einem Räuchergerät verwendet werden. Es wird zum Kalträuchern verwendet (und ist zum...

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Sparen Sie 15%

Rauchmotte Eiche 500 g

Art.-Nr.: 900054

Rauchmotteneiche: Eichenholz wird am häufigsten zum Räuchern verwendet und verströmt ein sehr rauchiges Aroma, das sich hervorragend für rotes Fleisch, Wild und Schweinefleisch eignet. Es ist auch perfekt für Würstchen oder in Kombination mit der Kirschholzmotte zum Räuchern von Truthahn,...

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Sparen Sie 26%

Niederländisch - Fleisch rauchen

Art.-Nr.: 910014

Fleisch rauchen Die neue Art, mit Rauch zu grillen! Kombinieren Sie Präzision mit Alchemie, um das leckerste und zarteste Fleisch zu erhalten, das Sie je probiert haben. Mit über 50 fantastischen Rezepten für Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel und Meeresfrüchte vom preisgekrönten...

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Sparen Sie 34%

Über Rauch (Mr. Wateetons)

Art.-Nr.: 920077

Das ultimative Handbuch zum heißen und kalten Rauchen! In 'Über Rauch' erfahren Sie alles über das Räuchern von Fleisch, Fisch und Gemüse: den Unterschied zwischen heißem und kaltem Rauchen, die Materialien, die Ihnen als Raucher zu Hause zur Verfügung stehen (von Rauchpfanne, Raucher und...

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Geräuchert (Charlotte Pike)

Art.-Nr.: 920076

Smoked ist das Handbuch für diese uralte Technik Rauchen ist eine der ältesten und köstlichsten Methoden, um verschiedene Lebensmittel zu konservieren und zu würzen - von Fisch und Fleisch bis hin zu Gemüse und Milchprodukten. Smoked ist das Handbuch für alle, die mit dieser uralten...

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Delivery on 18 mai

Bubble Maker for Smoke Infuser

Art.-Nr.: 920276

Verleihen Sie Ihren Cocktails mit diesem coolen Bubble Maker den zusätzlichen Glamour! Dieser lustige Blasenmacher mit Rauchaufguss funktioniert ideal in Kombination mit der Ziva Smoking Gun . Sie werden Ihre Gäste auf Partys mit kalt geräucherten Cocktails begeistern! Verwenden Sie zuerst...

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Aromatische houtsnippers esdoornhout 250 g

Art.-Nr.: 900128

Aromatische houtsnippers esdoornhout 250 g

€4,49

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Hackschnitzel 4x250ml - Hickory, Eiche, Mesquite und Kirschholz

Art.-Nr.: 920335

Diese chemikalienfreien Holzspäne werden in einer Packung mit 4 x 250-ml-Dosen geliefert, die speziell für die Verwendung mit The PolyScience, Sage Smoking Gun und Sage Commercial Smoking Guns™ hergestellt wurden. Sie werden sorgfältig zu einer perfekten Konsistenz gemahlen, um beim Entzünden...

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Ziva - Gießkanne - Eiche - 450ml

Art.-Nr.: 920381

Räucherspäne Eiche 450ml Räuchern Sie die Gerichte vor Ihren Kunden oder Freunden für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis! Beim Räuchern handelt es sich um feine Sägespäne, die in Kombination mit einem Räuchergerät verwendet werden. Es wird zum Kalträuchern verwendet (und ist zum...

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