Ziva - Holzmotte - Birne - 450ml

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Räucherspäne Birne 450ml

Räuchern Sie die Gerichte vor Ihren Kunden oder Freunden für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis!

Beim Räuchern handelt es sich um feine Sägespäne, die in Kombination mit einem Räuchergerät verwendet werden. Es wird zum Kalträuchern verwendet (und ist zum Heißräuchern weniger geeignet), wenn die Temperatur im Räucherofen 25 °C nicht überschreitet.

Die Holzspäne sind frei von Chemikalien und speziell für die Verwendung mit Kalträuchergeräten wie der Ziva Smoking Gun hergestellt. Die Holzmotte eignet sich perfekt zum Räuchern, da sie langsam glimmt und schon mit einer kleinen Portion eine große Wirkung erzielt werden kann.

Ziva Kalträucherspäne sind in folgenden Geschmacksrichtungen erhältlich:

  • Apfel: Der süß-fruchtige Rauch des Apfels passt hervorragend zu Geflügel oder Schinken, der süße Geschmack macht ihn auch ideal als Beigabe zu Desserts und Fruchtcocktails. Es ist das stärkste Raucharoma von Obstbäumen.
  • Hickory: Neben Eiche das beliebteste Räucherholz, es wird für viele Fleischsorten verwendet. Sehr süßer, schwerer Speckgeschmack. Dieser kräftige Geschmack passt gut zu Schweinefleisch, Rippchen, Schinken, Geflügel und Rindfleisch. Die Hickory-Rauchmotte verleiht einen tiefen, intensiven Grillgeschmack, der sich gut für Schweinefleisch wie Anwalt oder Spareribs und Geflügel eignet. Starker Rauchgeschmack, sparsam verwenden.
  • Birne: Ein mildes Holz, ähnlich wie Apfel, aber noch süßer. Ideal für Schweinefleisch, Würstchen, Fisch und Meeresfrüchte.
  • Kirsche: Kirschholz verleiht einen leicht süßen, fruchtigen Rauchgeschmack, der sich hervorragend für Geflügel, Wildgeflügel und Schweinefleisch eignet.
  • Pfirsich: Pfirsichholz verleiht einen süßen, fruchtigen Geschmack, der anderen Obsthölzern ähnelt und sich hervorragend zum Grillen von Schweinefleisch, Geflügel und Kleinwildvögeln eignet.
  • Eiche: Eiche hat einen mittleren Rauchgeschmack, der stärker als Apfel und Kirsche, aber leichter als Hickory und Mesquite ist. Es eignet sich hervorragend für sich, lässt sich aber auch gut mit Apfel-, Kirsch- oder Hickoryholz kombinieren.
EAN
8719325895353
Marke
Ziva
Art des Produkts
Holzmotte
Inhalt
0.45 liter
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