Hendi Sous-Vide-Kochbrenner – nachfüllbar

Verzehren Sie Ihr Fleisch wie ein Profi

Kochbrenner sind ideal für eine professionelle und vielseitige Veredelung von Fleisch nach der Sous-Vide-Zubereitung. Vergessen Sie die Bratpfanne!
Bitte beachten: Lieferung ohne Gasfüllung. Hier können Sie Gasnachfüllungen bestellen .

Mit einer Temperatur von bis zu 1300 °C können Sie Ihr im Sous-Vide-Verfahren zubereitetes Fleischprodukt im Handumdrehen anbraten und erhalten eine schöne, hauchdünne, knusprige braune Schicht ( Maillard-Reaktion ), ohne das Fleisch weiter zu garen. Außerdem lässt sich alles perfekt erreichen und die Kruste ist schön gleichmäßig. Schnell, einfach und professionell! Der Brenner liegt gut und fest in der Hand und erzeugt eine große Flamme, die bis zu 15 cm reicht und eine große Fläche abdecken kann. Ideal für große Fleischstücke und/oder wenn Sie viele Produkte fertigstellen müssen. Der rote Knopf für die Gassteuerung verfügt über einen eingebauten Zünder, einen Verdrehschutz und lässt sich genau einstellen.

Dieser Brenner lässt sich leicht mit leichteren Gasfüllungen nachfüllen.

Video – Hendi Crème-Brûlée-Brenner in Aktion!

Sehen Sie unten, wie wir unser Sous-Vide- Picanha mit diesem Hendi-Brenner zubereiten.

Bedienung des Hendi-Crème-Brûlée-Brenners

• Drücken Sie die Verdrehsicherung
• Drehen Sie den Knopf ganz (gegen den Uhrzeigersinn).
• Zum Anzünden den Knopf drücken
• Drehen Sie den Knopf zurück (im Uhrzeigersinn), um die gewünschte Flammengröße/-temperatur einzustellen

Haben Sie eine Frage zum Hendi Crème Brûlée Brenner – nachfüllbar?

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