Niederländisch - Vom Raucher
Vom Raucher
Hausgeräuchertes Essen ist einfach und rein natürlich. Das schwelende Holz verströmt subtil seinen Geschmack und sein Aroma. Nicht nur Fleisch und Fisch, sondern auch Käse, Pilze, Nüsse, Gemüse, Tofu, Krebstiere und Schalentiere und sogar Obst können mit einem rauchigen Geschmack angereichert werden. In diesem Buch finden Sie 35 Rezepte zum Experimentieren
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