Alle Instant Pot Kochprogramme auf einen Blick

Instant Pot-Programme

Nachfolgend haben wir die gängigsten Instant Pot-Programme für Sie aufgelistet, einschließlich einer Reihe von Tipps zu deren Verwendung.

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DRUCKKOCH / HANDBUCH

Sie werden diese Einstellung wahrscheinlich am häufigsten verwenden. Sie können die Temperatur, den Druck und die Garzeit selbst über das Bedienfeld einstellen. Drücken Sie die Druckstufe, um den Druck (hoch oder niedrig) einzustellen, und verwenden Sie die Tasten +/-, um die Garzeit einzustellen.

Suppe / Brust

Kocht sanft Suppe, so dass Sie klare Brühe machen können. Für Suppe ohne Fleisch verwenden Sie weniger; Verwenden Sie für Suppen mit Fleisch, die Sie normal verwenden, und für Suppen mit längeren Garzeiten, z. B. Knochenbrühe, die Einstellung Mehr. Verwenden Sie immer NR, um den Druck aus der Pfanne aufgrund der großen Flüssigkeitsmenge in der Suppe abzubauen.

FLEISCH-EINTOPF

Das beste Programm für große Fleischstücke unter hohem Druck. Verwenden Sie für eine weiche Textur weniger, für eine noch weichere Verwendung Normal und für eine weiche Verwendung mehr. Lassen Sie das Fleisch nach dem Programm 5-30 Minuten ruhen (je nach Größe), damit die Kochflüssigkeit aufgenommen werden kann. Dies gibt Ihnen wunderbar weiches, saftiges und zartes Fleisch.

GEFLÜGEL

Geflügelprogramm. Verwenden Sie weniger für eine weiche Textur, Normal für eine sehr weiche Textur und Mehr für Fall-from-the-Bone. Wählen Sie die Einstellung basierend auf der gewünschten Textur oder stellen Sie die Garzeit manuell ein. Lassen Sie das Geflügel nach dem Programm 5-10 Minuten ruhen (je nach Größe), damit die Kochflüssigkeit aufgenommen werden kann. Dies gibt Ihnen wunderbar weiches, saftiges und zartes Fleisch.

BOHNEN / CHILE

Verwenden Sie dieses Programm für verschiedene Texturen für Bohnen. Für feste Bohnen weniger verwenden, für etwas Weicheres Normal verwenden und für sehr weichen Gebrauch Mehr verwenden. Verwenden Sie NR immer mit Bohnen, um den Druck von der Pfanne zu nehmen. Stellen Sie sicher, dass die Bohnen immer vollständig eingetaucht sind.

KUCHEN

Mit diesem Hochdruckprogramm können Sie einen glatten, kompakten Kuchen oder Kuchen herstellen. Verwenden Sie für einen leichteren, cremigen Kuchen weniger, für einen kompakteren Kuchen Normal und für einen wirklich kompakten Kuchen wie Käsekuchen nach New Yorker Art More.

EI

Dieses Programm ist für extra große Eier konzipiert, daher müssen Sie die Zeit für kleinere Eier leicht anpassen. Für ein weich gekochtes Ei verwenden Sie weniger, für ein Medium verwenden Sie normal und für hart gekochte Eier verwenden Sie mehr. Legen Sie die Eier nach dem Kochen sofort unter kaltes Wasser, um ein Überkochen zu vermeiden.

ANBRATEN

Ja, Sie können in Ihrem Instant Pot® anbraten / anbraten, so wie Sie normalerweise eine Pfanne oder eine Pfanne verwenden würden. Verwenden Sie weniger zum Kochen, Eindicken, Verdampfen von Feuchtigkeit oder für Produkte, die schnell brennen. Verwenden Sie Normal zum Anbraten und More zum Braten und Braten. Die maximale Zeit für Sauté beträgt jeweils 30 Minuten. Dies wurde als zusätzliche Sicherheitsmaßnahme entwickelt. Verwenden Sie immer sautieren ohne Deckel.

LANGSAM KOCHEN

Programm ähnlich wie beim herkömmlichen Slow Cooker. Verwenden Sie "Weniger" als kompatibel mit der Einstellung "Langsam kochen" (8 Stunden), "Normal" ähnelt "Mittel" (6 Stunden) und "Mehr" entspricht "Hoch" (4 Stunden) in einem herkömmlichen Langsamkocher.

REIS

Dieses Programm verwendet Niederdruckkochen und ist am besten für weißen Reis geeignet. Verwenden Sie für Reis mit etwas Biss weniger, für normale Textur Normal und für eine wirklich weiche Textur Mehr. Verwenden Sie 10 Minuten NR für optimale Ergebnisse.

MULTIGRAIM

Verwenden Sie das Mehrkornprogramm für braunen Reis, Wildreis und andere Körner und Bohnen. Dieses Programm hat eine Pre-Soak-Funktion. Verwenden Sie für eine festere Textur Less; Verwenden Sie für eine normale Textur Normal und für eine weiche Textur More. Die Einstellung Mehr gilt für feste Körner oder eine Mischung aus Körnern und Bohnen, einschließlich Vorweichen vor dem Kochen (45 Minuten Einweichen in heißem Wasser, gefolgt von 60 Minuten Schnellkochen). Stellen Sie sicher, dass trockene Bohnen immer vollständig eingetaucht sind.

HAFERBREI

Verwenden Sie die Option Weniger für Haferflocken / Haferflocken, Normal für Reisbrei (Reisbrei / Joch) und Mehr für Haferbrei oder Reisbrei mit Bohnen oder festeren Körnern. Verwenden Sie NR immer mit Lebensmitteln, die sich während des Kochens ausdehnen.

DAMPF

Verwenden Sie zum Dämpfen von Gemüse den Modus Weniger. für Fisch und Meeresfrüchte verwenden Sie Normal; Für Fleisch verwenden Sie More. Verwenden Sie immer das Dampfgitter, um Ihre Lebensmittel über dem Wasser zu halten, und verwenden Sie den Schnellverschluss, um verkochte Lebensmittel zu vermeiden.

STERILISIEREN

Dieses Programm dient zum Sterilisieren von Babyflaschen, Gläsern und anderen Utensilien. Verwenden Sie weniger, um Milchprodukte zu pasteurisieren. Normalmodus für Niederdrucksterilisation und Konservierung von saurem Obst und Gemüse. Verwenden Sie More zur Hochdrucksterilisation und zum Einmachen von saurem Obst und Gemüse.

JOGHURT

Für Jiu Niang, ein süßes fermentiertes Reisgericht, wurde weniger entwickelt. Normal ist es, Milch für Joghurt zu fermentieren, nachdem die Kultur hinzugefügt wurde, und More ist für die Pasteurisierung von Milch. Die Standardfermentationszeit beträgt 24 Stunden. Bitte stellen Sie die Zeit gemäß dem Rezept ein. Normal und More zeigen Yogt auf dem Bildschirm an, wenn das Programm abgeschlossen ist. More zeigt BoiL auf dem Bildschirm an, während das Programm eingeschaltet ist.

SOUSVIDE

Spezielles Programm zur Verwendung Ihres Instant Pot als Sous-Vide-Wasserbad. Weitere Informationen zu dieser Vorbereitung finden Sie auf unserer Sous-Vide-Assistenzseite unter find.

WARM HALTEN

3 verschiedene Temperaturen, um Ihr Essen bis zu 10 Stunden nach dem Ende des Kochprogramms warm zu halten.