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Was ist ein Instant Pot?

Der Instant Pot ist nicht der Schnellkochtopf, den Ihre Großmutter in den achtziger Jahren gekocht hat. Er ist um ein Vielfaches fortschrittlicher und daher sicherer als herkömmliche Schnellkochtöpfe (sie explodieren nicht und sind absolut sicher, wenn Sie sie gemäß dem Handbuch verwenden und die Teile ordnungsgemäß warten).

Instant Pot Schnellkochtöpfe explodieren, schmelzen oder überhitzen nicht. Darüber hinaus verfügt der Instant Pot über mehrere Sicherheitsfunktionen, die speziell dafür entwickelt wurden, dass bei Verwendung des Geräts nur Ihre Geschmacksknospen explodieren.

Diese Multikocher verfügen über eine integrierte Software, mit der Sie auf Knopfdruck verschiedene Kochfunktionen ausführen können, um das Kocherlebnis zu vereinfachen. Die Hauptfunktionen dieser Herde sind langsames Garen, Backen und schnelles Garen. Es gibt jedoch Schaltflächen, die die Funktionen weiter aufschlüsseln, damit Köche verschiedene Arten des Kochens ausführen können.

Ein Instant Pot ist ein elektrischer Schnellkochtopf, bietet aber noch viel mehr. Es ist ein Multi-Kocher, was bedeutet, dass es viele Kochfunktionen hat. Sie können Ihren Instant Pot als Slow Cooker, Reiskocher, Dampfgarer, Joghurtbereiter oder Bratpfanne verwenden. Dies ist ein All-in-One-Gerät, mit dem Sie beispielsweise ein Huhn bräunen und alles in derselben Pfanne kochen können. In den meisten Fällen sind Instant Pot-Mahlzeiten in weniger als einer Stunde servierfertig.

Die schnellen Garzeiten sind der Schnellkochfunktion zu verdanken, die den durch Flüssigkeit erzeugten Dampf (auch aus Fleisch und Gemüse freigesetzte Flüssigkeit) einfängt, Druck aufbaut und Dampf zurück in die Lebensmittel leitet. Sie werden wahrscheinlich am häufigsten die Tasten Schnellkochtopf und Sautieren verwenden.

Aber verwechseln Sie es nicht mit einem Schnellkochtopf auf einem Herd. Im Gegensatz zum Schnellkochtopf unserer Großeltern beseitigt dieser Instant Pot Sicherheitsbedenken durch einen Deckel, der verriegelt und verriegelt bleibt, bis der Druck nachlässt. Ja, Sie können ein ganzes Huhn im Instant Pot kochen. Familien mit sechs oder weniger Personen werden wahrscheinlich mit dem 6-Liter-Multikocher zufrieden sein.

Alle Instant-Töpfe sind mit mindestens 10 wichtigen Sicherheitsmerkmalen ausgestattet, die bei anderen Arten von Kochgeräten nicht immer vorhanden sind. Verschiedene Sicherheitsmerkmale zielen darauf ab, bei Verwendung des Schnellkochtopfs ein sicheres Druckniveau aufrechtzuerhalten. Diese Multikocher erkennen, ob der Deckel richtig geschlossen ist, bevor das Schnellkochen beginnt. Das Gerät erkennt auch Lecks, falls die Dichtung nicht richtig installiert ist. Dies soll verhindern, dass Lebensmittel verbrennen.

Das Duo bietet alle Standard-Instant-Pot-Funktionen mit einer zusätzlichen Einstellung für die Herstellung von hausgemachtem Joghurt. Außerdem können Sie schnell auf niedrig (zusätzlich zu hoch) kochen, sodass Sie mehr Kontrolle über die Kochtemperatur von Suppen und Linsen haben, wodurch letztendlich verhindert werden kann, dass sie in matschige Vergessenheit geraten. Es ist nur 20 US-Dollar mehr als das einfachste Instant Pot-Modell (das Lux) und wird häufig zum Verkauf angeboten. Wir sind daher der Meinung, dass es das beste Preis-Leistungs-Verhältnis ist.

Während manche Menschen die hohen Temperaturen des Schnellkochens mit dem Verlust von Nährstoffen gleichsetzen, ist dies das Gegenteil der Wahrheit. Durch das Schnellkochen kann die Wärme gleichmäßig und schnell verteilt werden, sodass Sie Lebensmittel wie gefrorenes Gemüse nicht in Wasser tauchen müssen. Sie brauchen nur gerade genug Wasser, um genug Dampf zu erzeugen, und die meisten Rezepte verwenden ungefähr eine Tasse Flüssigkeit.

 

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