Bartscher sous-vide machine 14 liter
De Bartscher Sous Vide Water Oven 14 liter mag in geen enkele professionele keuken ontbreken
Meer weten over sous-vide? Lees hier ons uitgebreide artikel.
De Sous-vide Vacuummachine (vacuum koken) maakt een behoedzame en aromatische bereiding mogelijk voor de hoogste gastronomie-eisen: gering kookverlies dankzij de perfect constante temperatuur en de gelijkmatige warmteverdeling. De flexibele manier om etenswaren voor te bereiden voor professioneel langdurig gebruik met een optimale keukenbelasting buiten de piekuren, zoals bij catering of a-la-carte-restaurants.
De Bartscher Sous-vide Vacuummachine 14L overtuigt door de compacte uitvoering, de eenvoudige bediening en de eenvoudige reiniging van de bak van 2/3 GN-formaat.
Kenmerken
- CNS 18/10
- Bak: 2/3 GN, 200 mm diep, capaciteit: 14 liter
- Temperatuurbereik: 25 °C tot 85 °C
- Gekalibreerde temperatuurinstelling via PID-regelaar,
- exact in stappen van 0,1 °C
- Temperatuurinstelling naar keuze ook via kerntemperatuursensor mogelijk
- (kerntemperatuursensor optioneel verkrijgbaar, Bartscher art.-nr 292045)
- Akoestische timer tot 99 uur
- Digitaal display voor programmeerbare tijdsinstelling in stappen van 1 minuut
- Droogloopbescherming tegen oververhitting
- Vermogen: 1 kW / 230 V 50 Hz
- Afmetingen: B 373 x D 485 x H 250 mm
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Geschäft und Adresse
Working hours
Telefon
Verfügbarkeit
Nieuwveen
Monta Nieuwveen Niederlande (nur Abholung)
Schoterhoek 2, 2441 LD, Nieuwveen
09:00 - 17:00
+31853012306
Nicht auf Lager
Nieuwerkerk aan den IJssel
Ausstellungsraum
's-Gravenweg 332A, 2911 BK Nieuwerkerk aan den IJssel
10:00 - 17:00
+31853012306
Nicht auf Lager
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Wir haben Sous-Vide im Sommer 2015 entdeckt und sind seitdem davon besessen. Abendessen, Partys und Grillabende sind seitdem ein voller Erfolg. "Wie machst du das?" Und wir freuen uns zu erzählen und zu demonstrieren, wie einfach es für alle ist, immer wieder kulinarische Perfektion mit Sous-Vide zu liefern. Wir wünschen allen diese Bequemlichkeit und Freude! Deshalb sind wir mit einer breiten Palette hochwertiger Produkte und Know-how für Sie bereit, damit wir alle Ihre Fragen richtig beantworten können, denn: Wissen macht den Unterschied! 
