Face à la hausse des prix de l'énergie, il est essentiel de réaliser des économies d'énergie au maximum lors de vos cuissons sous vide. C'est pourquoi nous avons développé des manchons isolants spéciaux pour nos bains-marie et couvercles sous vide. Grâce à ce kit d'isolation, vous économisez jusqu'à 80 % sur votre facture énergétique et protégez votre matériel de cuisson sous vide !
Ce kit d'isolation pour cuisson sous vide à économie d'énergie comprend :
- Réservoir d'eau Ziva sous-vide moyen (12 litres)
- Housse isolante (manchon) pour bain-marie sous vide Ziva, taille moyenne
- Couvercle Ziva pour bain-marie sous vide avec logement pour bâtonnets (taille moyenne)
- Manchon isolant pour couvercle Ziva sous vide, format moyen
Caractéristiques du produit :
- Bain-marie et couvercle en polycarbonate pour une cuisson sous vide silencieuse, sûre et économe en énergie (max. 110 °C).
- L'évidement du couvercle est optimisé pour les bâtonnets sous vide , tels que le bâtonnet sous vide Ziva Savant , mais convient donc également à tous les bâtonnets sous vide « ronds », tels que leWartmann 1507 , l'Anova Nano , le bâtonnet sous vide Anova Precision Cooker Wi-Fi 1000W et le bâtonnet sous vide Anova Precision Cooker Pro 1800W.
- L'ouverture est volontairement large afin d'éviter que la vapeur d'eau ne s'infiltre à travers le boîtier de votre appareil de cuisson sous vide par une ouverture trop petite, ce qui pourrait causer des dégâts d'eau. Les pertes de chaleur et d'eau par cette ouverture sont minimes.
- Le plastique léger reste froid au toucher.
- Volume maximal du bain-marie sous vide : 12 litres
- Hauteur du bain-marie sous vide : 200 mm
- Dimensions du bain-marie sous vide : 325 x 265 mm
- Matériau du bain-marie et du couvercle sous vide : polycarbonate (PC)
- Le récipient et le couvercle pour la cuisson sous vide passent au lave-vaisselle.
- Les housses isolantes ne conviennent pas au lavage en machine ni au repassage.
- Résistance thermique du bain-marie insonorisé (PC) : -40 °C à 110 °C
- Le récipient sous vide est empilable
- Le réservoir sous vide est inodore et sans goût.
Bain-marie sous vide haut de gamme avec couvercle pour le vrai connaisseur !
La cuisson sous vide dans une casserole, un seau, une glacière ou une boîte de conservation est amusante pour les débutants. Lorsque vous serez prêt à passer à la vitesse supérieure et à impressionner vos convives, le bain-marie sous vide transparent Gastronom est fait pour vous.
Ces récipients sous vide professionnels Gastronorm de haute qualité sont fabriqués en polycarbonate transparent, ce qui les rend particulièrement résistants aux rayures et à l'usure. Idéaux pour ranger votre matériel de cuisson sous vide, ils apportent une touche d'élégance à votre cuisine. Le couvercle est doté d'un logement compatible avec la quasi-totalité des piques sous vide.
Un couvercle permet de réduire le bruit et la vapeur d'eau. Les couvercles Ziva sont fabriqués sur mesure pour les réservoirs de cuisson sous vide Ziva .
Grâce à cet ensemble isotherme pour cuisson sous vide, vous évitez les pertes d'eau importantes et les remplissages fréquents. Le couvercle, parfaitement adapté au réservoir, est doté d'une ouverture universelle compatible avec toutes les baguettes de cuisson sous vide. L'utilisation du couvercle réduit les pertes de vapeur, ce qui diminue la fréquence des remplissages et permet une meilleure conservation de la température du bain-marie. Résistants à des températures élevées (jusqu'à 110 °C), ces récipients sont idéaux pour la cuisson sous vide et ne se ramollissent pas à haute température. Ils sont ainsi plus fiables et plus sûrs à utiliser (notamment avec des enfants). Attention cependant : l'extérieur de ces récipients peut devenir chaud.
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