Couteau universel 13 cm, série Pro, Rockwell 58

Le couteau universel Wartmann série PRO 13 cm est un couteau de haute qualité pour la cuisine professionnelle et pour un usage domestique intensif. Le couteau universel Wartmann est très adapté à la préparation facile des aliments et est conçu pour couper de la viande, du poisson ou des légumes.

Ce couteau tranchant est doté d'un manche ergonomique qui vous aide à travailler en douceur et en toute sécurité.

La lame des couteaux de cette série est forgée en acier de nuance 1.4116 de la société allemande ThyssenKrupp et a une longueur de coupe de 13 cm et une épaisseur de 2,5 cm.

Le couteau a subi un traitement thermique spécial. La poignée est en ABS noir résistant aux chocs et en acier inoxydable et est triplement rivetée. La lame et le manche sont polis satinés pour une belle finition esthétique. En raison de la composition du type d'acier X50CrMoV15, les couteaux de la série de couteaux Wartmann PRO ont une résistance élevée à la rouille et une bonne dureté.

Lors des tests effectués selon la norme ISO 8442-5, le couteau universel de 13 cm de la série de couteaux Wartmann PRO a obtenu un très bon score pour la performance de coupe initiale (ICC > 105) et un excellent score pour la durabilité (TCC > 640). Un couteau de la série de couteaux Wartmann PRO est donc un bon investissement pour votre cuisine.