Sous-vide

sous-vide, sousvide, koken, slowcooking, vacuüm, vacuümmachine, vacuümzakken, vacuümfolie, vacuümrollen, vacuümsealen, vacumeren

Sous-vide is Frans voor "onder vacuüm" en betekent "vacuümgaren". Sous-vide is het proces waarbij in vacuüm verpakte etenswaren in een waterbad op relatief lage en constante temperatuur worden verwarmd zodat het geleidelijk en gelijkmatig gaar wordt. Sous-vide is geschikt voor de bereiding van vlees, vis, groente, vruchten, desserts en zelfs cocktails.

Klik op deze link om meer te lezen over sous-vide.of neem contact met ons op voor een goed gesprek!

Korting 23%
990137
Vermogen800 W Welke sous-vide stickZiva Savant (1200W) Welke vacuümsealerOneTouch Welke waterbakMedium (12L)
259,99 199,99
Je bespaart: 60,00
Niet op voorraad
Niet op voorraad
Korting 35%
990130
Met de hoge energieprijzen doe je er goed aan om zoveel mogelijk energie te besparen op je sous-vide kookproces. Daarom hebben we speciale energiebesparende, isolerende hoezen (sleeves) ontwikkeld voor onze sous-vide waterbakken en sous-vide deksel. Zo bespaar je tot wel 80% met deze sous-vide...
Formaat van reservoirMedium (12L) GeïsoleerdJa Hoogte200mm Afmetingen325 x 265 mm (GN1/2)
69,99 45,50
Je bespaart: 24,49
Op voorraad
Morgen in huis
Korting 31%
920309
Op zoek naar de beste sous-vide stick? Dan heb je die bij deze gevonden, want de Ziva Savant sous-vide stick is ontwikkeld door échte sous-vide Kenners die weten wat belangrijk is. De Ziva Savant is een uitstekende sous-vide stick voor een uitstekende prijs, met de complimenten van echte...
Vermogen1200 W
129,99 89,99
Je bespaart: 40,00
Op voorraad
Morgen in huis
990121
Onze geïsoleerde sous-vide waterbakken al gezien? Je bespaart hiermee tot wel 75% op energie .  Transparant polycarbonaat en deksel voor een stil, veilig en energiezuinig sous-vide waterbad (max. 110°C). Ziva deksels zijn speciaal op maat gemaakt voor Ziva sous-vide...
Formaat van reservoirMedium (12L) GeïsoleerdNee Hoogte200mm Afmetingen325 x 265 mm (GN1/2)
39,99
Op voorraad
Morgen in huis
170011
RVS sous-vide scheidingsrek Small met 4 posities Gevacumeerde zakken gescheiden houden tijdens sous-vide koken Deze roestvast stalen sous-vide scheidingsrekjes met 4 posities zijn bedoeld om  vacuümzakken gescheiden te houden tijdens het sous-vide bereiden. Dit optimaliseert de...
Geschikt reservoirSmall (7L), Medium (12L), Large (18L), XLarge (24L)
14,99
Niet op voorraad
Niet op voorraad
920039
Tot 90% minder verlies en houdt uw zakken onder water Deze isolerende ballen reduceren sterk verdamping (waterverlies) en warmteverlies tot wel 90% wanneer u een sous-vide circulator gebruikt in een sous-vide waterbad zonder deksel. Bovendien blijven uw vacuümzakken goed onder water...
LevertijdVoor 22.00 besteld, morgen in huis
29,95
Op voorraad
Morgen in huis
Korting 35%
990128
Met de hoge energieprijzen doe je er goed aan om zoveel mogelijk energie te besparen op je sous-vide kookproces. Daarom hebben we speciale energiebesparende, isolerende hoezen (sleeves) ontwikkeld voor onze sous-vide waterbakken en sous-vide deksel. Zo bespaar je tot wel 80% met deze sous-vide...
Formaat van reservoirXLarge (24L) GeïsoleerdJa Hoogte200mm Afmetingen530 x 325 mm (GN1/1)
89,99 58,49
Je bespaart: 31,50
Op voorraad
Morgen in huis
Korting 25%
920163
Ziva Vacuüm handpompset voor hersluitbare ziploc zakken De Ziva Vacuüm Handpomp helpt je om voedsel veel langer vers te houden. Het is geschikt voor vacuümzakken, vacuümcontainers, universele deksels en wijnflesstoppers. Zeer geschikt om te beginnen met sous-vide. Je kunt deze pomp op een...
Max. vacuüm0.50bar Type vacuümmachineExterne vacuümmachine Snelheid8ltr/min Externe slang aansluitingJa, geschikt voor diverse vacuüm accessoires
19,99 14,99
Je bespaart: 5,00
Op voorraad
Morgen in huis
920040
Past op  Ziva Medium sous-vide waterbak reservoir polycarbonaat (12 liter) . Een deksel helpt geluid en waterdamp te verminderen, zeker in combinatie met sous-vide isolatieballen . Ziva deksels zijn speciaal op maat gemaakt voor Ziva sous-vide reservoirs  (kies de juiste...
Geschikt reservoirMedium (12L) Formaat van reservoirMedium (12L)
20,00
Op voorraad
Morgen in huis
Korting 17%
990126
Ziva complete rookbundel met smoking gun, stolp én houtmot Zeer complete set om te beginnen met het koud roken van je vlees of andere producten. Voor het koud roken van gerechten en dranken. Geef al je gerechten nu gemakkelijk een heerlijke rooksmaak. Gebruik samen met een...
84,28 69,99
Je bespaart: 14,29
Op voorraad
Morgen in huis
920161
Sous-vide gewichtjes (3 stuks) om in vacuümzakken te doen zodat de zakken niet gaan drijven. Je stopt ze eenvoudig in de zak bij het product. Geen scherpe randen dus geen kans op lekken van de vacuümzak. Eenvoudig reinigbaar en vaatwasserbestendig. Gewicht: 170 gram per stuk Formaat: 25 x...
14,96
Op voorraad
Morgen in huis
920067
Zo lang mogelijk probleemloos van uw sous-vide machine genieten? Onze ontkalker (poeder) is specifiek bedoeld voor het grondig reinigen en ontkalken van sous-vide apparaten. Dit ontkalkingspoeder ontkalkt grondig maar tast uw sous-vide machine en de kwetsbare delen niet aan! Met Ziva...
9,95
Op voorraad
Morgen in huis
Korting 20%
920072
Sous-vide in een (soep)pan, emmer, koelbox opbergbox is leuk voor beginners. Wanneer je toe bent aan het échte werk en indruk wilt maken op je gasten dan is een helder transparante Gastronom sous-vide water bak iets voor jou. Deze hoogwaardige professionele Gastronorm sous-vide bakken zijn gemaakt van transparant polycarbonaat, en daardoor bijzonder kras- en slijtvast. Ideaal om uw sous-vide apparatuur in op te bergen en een fraai aanzicht in uw keuken. Door de hoge temperatuurbestendigheid van 110°C zijn deze sous-vide bakken ideaal voor sous-vide en worden ze niet zacht bij hogere temperaturen. Hierdoor zijn ze betrouwbaarder en veiliger in gebruik (vooral met kinderen). Let er wel op dat deze sous-vide bakken wel warm/heet worden aan de buitenkant.
Formaat van reservoirMedium (12L) GeïsoleerdNee Hoogte200mm Afmetingen325 x 265 mm (GN1/2)
25,00 20,00
Je bespaart: 5,00
Op voorraad
Morgen in huis
Korting 5%
920041
Nog meer energie besparen? Met deze thermisch isolerende sleeve (hoes) van neopreen kun je onze 12 liter sous-vide waterbak nóg energiezuiniger maken. Bijkomend voordeel: de buitenkant wordt niet warm / heet en vormt dus geen enkel risico voor omstanders. Deze hoes past precies op...
Geschikt reservoirMedium (12L) Formaat van reservoirMedium (12L) GeïsoleerdJa
19,95 18,95
Je bespaart: 1,00
Op voorraad
Morgen in huis
920042
RVS sous-vide scheidingsrek met 6 instelbare posities Ook zo zat van drijvende zakken en moeite om ze goed gescheiden te houden? Met dit luxe verstelbare roestvast stalen sous-vide scheidingsrek houd je je gevacumeerde porties eenvoudig en beter van elkaar gescheiden. Door de...
Geschikt reservoirMedium (12L), Large (18L), XLarge (24L)
29,95
Op voorraad
Morgen in huis
920162
Ziva Vacuüm Automatische Hand Vacuummachine De Ziva Handheld vacuüm is het ideale vacumeer apparaat voor de compactere keuken.  Door het kleine formaat berg je hem gemakkelijk op. Handige compacte vacuummachine geschikt voor ziploc vacuumzakken en vacuumbakken. Met slechts 1 druk op de...
Max. vacuüm0.50bar Type vacuümmachineExterne vacuümmachine Snelheid8ltr/min
29,95
Op voorraad
Morgen in huis
920118
De Ziva Smoking Gun Pro is de ultieme keuze voor iedereen die van koudroken houdt! Met de Ziva Smoking Gun Pro kunt u eenvoudig koudroken thuis uitvoeren. Deze professionele koudroker heeft een krachtige verwarmingselement en is gemakkelijk te bedienen met de intuïtieve knoppen. De Ziva...
49,95
Op voorraad
Morgen in huis
990124
Onze geïsoleerde sous-vide waterbakken al gezien? Je bespaart hiermee tot wel 75% energie .  Transparant polycarbonaat en deksel voor een stil, veilig en energiezuinig sous-vide waterbad (max. 110°C). Ziva deksels zijn speciaal op maat gemaakt voor Ziva sous-vide...
Formaat van reservoirSmall (7L) GeïsoleerdNee Hoogte200mm Afmetingen325 x 176 mm (GN1/3)
27,99
Op voorraad
Morgen in huis
Toon 18 extra producten
Product filters
Volume
Soort product
Welk model heb je?
Merk (1)
Prijs

 – 

  • 0
  • 166
Geschikt voor reservoir
Capaciteit (liters)
Welke sous-vide?
Welke vacuümmachine?
Welke waterbak?
Beschikbaarheid
Breedte zak/folie

cm  –  cm

  • 26cm
  • 26cm
Lengte zak/folie

cm  –  cm

  • 20cm
  • 40cm