FusionChef Diamond M sous-vide machine met 27 ltr bad

Vóór 11.00 uur besteld,
volgende werkdag geleverd

Bel ons! 085 301 2306

3.349,00  Incl. btw
Verzendkosten: Gratis levering! (vanaf €39)

Op voorraad
4 - 5 werkdagen

Vragen? Bel ons! 085 301 2306

De FusionChef Diamond sous vide circulator met HACCP certificering en geïntegreerd waterbad van 27 liter

Meer weten over sous-vide? Lees hier ons uitgebreide artikel.

Aanbevolen voor restaurants, hotel restaurants, innovatieve chefs, cateraars and slagers. Als je serieus bent over sous vide koken dan wordt het tijd om het ook serieus aan te pakken met de FusionChef Diamond sous vide kooktoestellen. Met zijn kenmerkende veegvrije roestvaststalen behuizing, superieure temperatuurstabiliteit, grote capaciteit (tot 58 liter) en meegeleverde uitschuifbare brug, kan de Fusion Chef Diamond sous vide regelaar iedere professionele taak ruimschoots aan. De FusionChef Diamond is standaard uitgerust met 3 ingebouwde timers, voorgeprogrammeerde instellingen en een uitneembaar verwarmingselement voor eenvoudige reiniging. Uw investering is bij FusionChef in goede handen met 2 jaar garantie en uitzonderlijk hoge (Duitse) kwaliteit van het apparaat. FusionChef is met recht een marktleider als het gaat om professionele sous vide kooktoestellen.

Kenmerken

  • Volledig HACCP gecertificeerd
  • Met geïntegreerd waterbad van 27 liter
  • Temperatuur stabiliteit ±0,01 °C
  • Spatbestendig toetsenbord
  • Helder VFD temperatuurdisplay
  • Hygienische anti-vingerafdruk roestvaststaal behuizing
  • Laag waterniveau alarm
  • Drie individuele timers
  • 15 Voorgeprogrammeerde temperatuur geheugentoetsen (vis, vlees, groenten)
  • Kerntemperatuur alarm (accoustisch en visueel)
  • Efficiente HACCP data opslag zodat u zorgeloos aan de certificering voldoet
  • Eenvoudige automatische calibratie
  • Gelijktijdige weergave van doel- en actuele temperatuur, kerntemperatuur en timers
  • PC besturing en opname
  • Hoge capaciteit pomp (14 liter per minuut)
  • Geschikt voor containers met een inhoud tot 58 liter
  • Eenvoudige installatie op iedere pan / container met de meegeleverde montage klem
  • Roestvaststaal beschermingsrek (meegeleverd)
  • Bescherming van elektronica tegen schade door stoom- en condensvorming
  • Temperatuurweergave in °C and °F
  • Garantie: 2 jaar met uitstekende voorwaarden en service

 

 

Apparaat naamFusionChef Diamond M
Apparaat nummer9FT2B27
Temperatuurbereik20 - 95 °C
Temperature stability+0.01 °C
Temperature settingDigitaal
Temperature display
VFD-display
Aansluitingen
Computer interfaceRS232
Interne temperatuursensor
Pt100
Stroomaansluiting115 V / 60 Hz
Stroomverbruik11,1 A
Verwarmingsvermogen1,2 kW
Circulatiepomp
Maximale circulatie14 liter per minuut
Druk4.3 psi
Stroom opties230 V / 50-60 Hz
115 V / 60 Hz
Buiten afmetingen333 x 577 x 424 mm
Gewicht15,1 kg
CertificeringNRTL certified /
RoHs compliant /
HAACP compliant
Waarschuwingen en veiligheid
Laag niveau beschermingvlotter schakelaar
AlarmOptisch en accoustisch
Maximale omgevingstemperatuur+5 °C tot +40 °C

Geen berichten gevonden

Schrijf een beoordeling

Datasheet (diamond-m-us-product-data-sheet.pdf, 1,236 Kb) [Download]

FusionChef catalogus (engels) (fusionchef-2014-en.pdf, 1,542 Kb) [Download]

Levertijd (product pagina):
4 - 5 werkdagen
EAN:
7435123864803
Merk:
FusionChef
Fabrikant code:
9FT2B27