Sousmatic Black sous-vide stick + gratis isolatieballen

Extra korting?
Bekijk onze voordeelbundels!

Adviesprijs: 179,00
139,00  Incl. btw
Verzendkosten: Gratis levering! (vanaf €39)

Op voorraad
Vóór 22.00 besteld, morgen in huis

Vragen? Bel ons! 085 301 2306

Sousmatic Black: super compacte sous-vide stick

De nieuwe Sousmatic Black sous-vide stick van TFA Dostmann is een stuk compacter versie van zijn voorganger en is geschikt voor het nauwkeurig verwarmen van maximaal 25 liter water met een nauwkeurigheid van 0,1°C. De ingebouwde pomp circuleert het water rond het element voor een gelijkmatige verdeling van de warmte door het waterbad. De sous-vide circulator heeft een temperatuurbereik van 40°C tot 95°C en heeft een elektrisch vermogen van 1000 Watt. Het apparaat heeft een diameter van 7 cm en is 38,5 cm lang. Bevestig de dompelaar met de klem aan de achterzijde in een grote pan of bak. Meer weten over sous-vide? Lees hier ons uitgebreide artikel.

Gratis isolatieballen t.w.v. €29,95 bij iedere sous-vide stick!

De beste manier om uw sous-vide waterbad te isoleren is met sous-vide isolatie ballen (200 stuks) en daarom krijgt u deze gratis bij iedere sous-vide stick (t.w.v. € 29,95). Deze drijvende "steam trapping balls" fungeren als een deksel, verminderen verdamping van het water met wel 90%, besparen dus elektriciteit en houden de vacuümzakken onder water. Let op: gebruik nooit een deksel met uitsparing, tenzij u precies weet wat u doet. Wanneer waterdamp langs de sous-vide circulator wordt geforceerd kan de inwendige elektronica beschadigen (geen garantie).

Bediening en gebruik van de Sousmatic Black sous-vide stick

Gebruik de Sousmatic Black sous-vide dompelaar om een grote bak of pan om te vormen tot een wateroven voor het nauwkeurig garen van. De dompelaar is voorzien van een zeer nauwkeurig door een PID gestuurd verwarmingssysteem dat het water verwarmd en op temperatuur houdt. Tevens is er een pomp ingebouwd die ervoor zorgt dat het water circuleert en het hele bad op gelijke temperatuur houdt.

De Sousmatic Black sous-vide regelaar is eenvoudig te bedienen met het grote duidelijke display en bedieningsknoppen. Het display geeft de huidige temperatuur van het water en de ingestelde temperatuur van het apparaat aan. Behalve de temperatuur kunt u ook de gewenste bereidingstijd instellen. Tevens is het mogelijk om het apparaat met een uitgestelde start te programmeren. U reinigt de de Sousmatic Black sous-vide stick met warm water en afwasmiddel. Let erop dat het display en bedieningspaneel droog blijft, deze kunt u afnemen met een vochtige doek.

Kenmerken Sousmatic Black sous-vide regelaar 25 liter

Goed sous-vide reservoir nodig?

Sousvidekenner raadt onbreekbare transparante polycarbonaat reservoirs aan voor gebruik met onze sous-vide regelaars. Het materiaal wordt niet zacht door het warme water en de buitenkant wordt niet zo heet als een stalen (soep)pan. Bovendien doet het meteen dienst als sous-vide opbergbox.

Vrienden verbluffen met perfect afgewerkt vlees?

De  Hendi crème brûlée brander - navulbaar is ideaal voor een optimale afwerking van vlees na sous-vide bereiding. Vergeet die koekenpan! Met een temperatuur tot wel 1300ºC schroei je in een handomdraai je sous-vide bereide vlees product af en krijg je een prachtig flinterdun krokant bruin laagje (maillardreactie) zonder het vlees verder te garen. Snel, eenvoudig en professioneel!

Wat is sous-vide koken?

Lees hier ons uitgebreide artikel: https://www.sousvidekenner.nl/wat-is-sous-vide/

Sous-vide (Frans voor "onder vacuüm") houdt in dat vacuüm verpakt voedsel door middel van stoom of in een waterbad op relatief lage, constante en exacte temperatuur (ca 0,1 ºC) gedurende langere tijd wordt verwarmd. Door het voedsel beneden kookpunt te verwarmen gaart het langzaam maar zeker door en door terwijl bijvoorbeeld vlees perfect mals blijft en alle sappen, en dus smaken, bewaard blijven. Kortom, altijd gelijkmatig gaar en maximale smaak, en bovendien super simpel in gebruik. Sous-vide is echt voor iedereen!

Heeft u een vraag over de Sousmatic Black sous-vide stick?

085 301 2306
[email protected]
Chat met een medewerker (rechts onderin ieder scherm)

 

Apparaat Sousmatic sous-vide circulator
Type Sous-vide stick / circulator
Vermogen 1000 W
Waterbad capaciteit 25 liter
Temperatuurbereik 40°C tot 90°C
Precisie thermostaat ± 0,1°C @ 60°C
Precisie bediening ± 0,1°C
Circulatie ltr/min 10 liter/minuut
Circulatie richting 360°
Display 2,5" LCD
Klem type Geveerd
Max. wanddikte reservoir 30mm (geveerd)
Temperatuurbeveiliging Ja (auto uit)
Max. niveau beveiliging Ja (auto uit)
Min. niveau beveiliging Ja (auto uit)
Dompeldiepte min 70 mm
Dompeldiepte max 125 mm
Thermische beveiliging Ja
Afmetingen 385 x 135 x 70 mm (H x W x D)
Materiaal Kunststof, roestvast staal (RVS)
Gewicht 1,2 kg
Fabrikant: TFA Dostmann
Fabrkantcode TFA 14.1551.01
Fabrikantnummer TFA 14.1551.01
EAN code 4009816030177
Garantie 2 Jaar

Productvideo Sousmatic (TFA 14.1550.01)

Datasheet Sousmatic TFA 14.1550.01 (TFA-14.1550.01-Sousmatic-circulator-handleiding.pdf, 542 Kb) [Download]

Levertijd (product pagina):
Vóór 22.00 besteld, morgen in huis
EAN:
4009816030177
Merk:
Sousmatic
Fabrikant code:
TFA 14.1551.01
Vermogen (W):
1000
Capaciteit (liter):
25