Sous-vide stick Caso SV 200

Extra korting?
Bekijk onze voordeelbundels!

Adviesprijs: 208,95
149,00  Incl. btw
Verzendkosten: Gratis levering! (vanaf €39)

Op voorraad
Nu besteld, maandag in huis!

Vragen? Bel ons! 085 301 2306

 

Caso SV 200 sous-vide circulator: exact en intuïtief

De Caso SV 200 sous-vide circulator is één van de weinige sous-vide regelaars met een nauwkeurige thermostaat en bediening die een precisie van 0,1°C mogelijk maken. Hiermee komen de culinaire kunsten van chef-koks binnen handbereik van de fanatieke thuiskok. Daarnaast is de fraai vormgegeven behuizing van deze moderne sous-vide stick gemaakt van hoogwaardige, en duurzame materialen. Met een vermogen van 800W is het wellicht niets de krachtigste circulator maar het is genoeg om ongeveer 20 liter water (12- 20 porties) in korte tijd te verhitten en op temperatuur te houden tot maximaal 90°C.

 

Tijdelijk gratis sous-vide isolatie ballen (200 stuks) t.w.v. € 29,95.
Deze drijvende "steam trapping balls" fungeren als een deksel, verminderen verdamping van het water met wel 90%, besparen dus elektriciteit en houden de vacuümzakken onder water.

Let op: gebruik geen deksel met uitsparing. Wanneer waterdamp langs de sous-vide circulator wordt geforceerd kan de inwendige elektronica beschadigen (geen garantie).

Kenmerken van de Caso SV 200 sous-vide stick

  • Vermogen: 800 Watt
  • Maximaal reservoir: 20 liter
  • Maximale temperatuur: 90ºC
  • Temperatuurnauwkeurigheid: 0,1ºC
  • Nauwkeurigheid bediening: 0,1ºC
  • Verhit ca 20 liter water in 45 minuten tot 56° C
  • Compact, stevig en bijzonder design uiterlijk
  • Roestvast stalen behuizing, dus roest niet
  • Eenvoudige demontage en reiniging
  • Krachtige watercirculatie voor optimale sous-vide resultaten
  • Timer tot 71 uur en 59 minuten met akoestische alarm
    • Eerste 2 uur instelbaar per minuut, daarna per 5 minuten
  • Geschroefde klem
  • Maximale wanddikte reservoirs: 25mm
  • Geschikt voor ieder reservoir met een diepte van minimaal 200mm
  • Intuitieve bediening middels helder LCD display en handige touch toetsen
  • Garantie: 2 jaar met uitstekende voorwaarden en service
  • Aanbevolen accessoires:

Goed sous-vide reservoir nodig?

Sousvidekenner raadt onbreekbare transparante polycarbonaat reservoirs aan voor gebruik met onze sous-vide regelaars. Het materiaal wordt niet zacht door het warme water en de buitenkant wordt niet zo heet als een stalen (soep)pan. Bovendien doet het meteen dienst als sous-vide opbergbox.

Vrienden verbluffen met perfect afgewerkt vlees?

De  Hendi crème brûlée brander - navulbaar is ideaal voor een optimale afwerking van vlees na sous-vide bereiding. Vergeet die koekenpan! Met een temperatuur tot wel 1300ºC schroei je in een handomdraai je sous-vide bereide vlees product af en krijg je een prachtig flinterdun krokant bruin laagje (maillardreactie) zonder het vlees verder te garen. Snel, eenvoudig en professioneel!

Wat is sous-vide koken?

Lees hier ons uitgebreide artikel: https://www.sousvidekenner.nl/wat-is-sous-vide/

Sous-vide (Frans voor "onder vacuüm") houdt in dat vacuüm verpakt voedsel door middel van stoom of in een waterbad op relatief lage, constante en exacte temperatuur (ca 0,1 ºC) gedurende langere tijd wordt verwarmd. Door het voedsel beneden kookpunt te verwarmen gaart het langzaam maar zeker door en door terwijl bijvoorbeeld vlees perfect mals blijft en alle sappen, en dus smaken, bewaard blijven. Kortom, altijd gelijkmatig gaar en maximale smaak, en bovendien super simpel in gebruik. Sous-vide is echt voor iedereen!

Heeft u een vraag over de Sous-vide stick Caso SV 200?

085 301 2306
[email protected]
Chat met een medewerker (rechts onderin ieder scherm)

 

 

  • Item 1308
  • EAN 4038437013085
  • Housing Black/Stainless Steel
  • Power 800 Watt
  • Dimensions (WxHxD mm)
  • Height 378mm, Ø top 90 mm, Ø bottom 60 mm
  • Weight 0,923 kg
  • Voltage 220 – 240 V~ 50/60 Hz
  • Certificate GS

Handleiding Caso SV 200 sous-vide circulator (caso-design-1308-sv200-manual-20161118.pdf, 848 Kb) [Download]

EAN:
4038437013085
Merk:
Caso
Fabrikant code:
4038437013085