Roner Clip Sous Vide stick Professional

199,00  Incl. btw
Verzendkosten: Gratis levering! (vanaf €39)

Op voorraad
Vóór 22.00 besteld, morgen in huis

Vragen? Bel ons! 085 301 2306

Roner Clip Sous Vide stick Professional

Met de Roner Clip Sous Vide Stick van Taurus Professionel gaar je een vacuüm verpakt stuk vlees of vis op een lage temperatuur. Dit proces heet sous-vide garen. Met sous-vide garen voorkom je uitdroging en blijft een stuk vlees lekker sappig en smaakvol. De sous vide stick klem je vast aan de rand van een met water gevulde pan. Kies voor de gewenste temperatuur tot aan 90ºC, afhankelijk van het soort gerecht dat je maakt. Met de timer stel je gemakkelijk de kooktijd in. Zo heb jij hier geen omkijken meer naar en ga je ondertussen verder met de rest van het gerecht. Na gebruik reinig je de sous vide met de hand. Meer weten over sous-vide? Lees hier ons uitgebreide artikel.

Let op: dit is niet de Steba SV 50 en deze sous-vide stick is een vernieuwd model en van hogere kwaliteit!

Gratis isolatieballen t.w.v. €29,95 bij iedere sous-vide stick!

De beste manier om uw sous-vide waterbad te isoleren is met sous-vide isolatie ballen (200 stuks) en daarom krijgt u deze gratis bij iedere sous-vide stick (t.w.v. € 29,95). Deze drijvende "steam trapping balls" fungeren als een deksel, verminderen verdamping van het water met wel 90%, besparen dus elektriciteit en houden de vacuümzakken onder water. Let op: gebruik nooit een deksel met uitsparing, tenzij u precies weet wat u doet. Wanneer waterdamp langs de sous-vide circulator wordt geforceerd kan de inwendige elektronica beschadigen (geen garantie).

Fraai, modern en gebruiksvriendelijk

De gloednieuwe en zeer moderne Roner Clip Sous Vide stick Professional sous-vide stick vertegenwoordigd de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van sous-vide en is tevens een genot om naar te kijken. De bediening is uitermate eenvoudig en intuïtief en is in te stellen zonder een enkele blik in de handleiding. Met een voldoende vermogen van 800 watt kan het met gemak een reservoir van 20 liter op temperatuur houden.

Kenmerken Roner Clip Sous Vide stick Professional

  • Vermogen: 800 Watt
  • Maximaal reservoir: 20 liter
  • Maximale temperatuur: 90ºC
  • Temperatuurnauwkeurigheid: 0,1ºC
  • Nauwkeurigheid bediening: 0,5ºC
  • Verhit ca 20 liter water in 45 minuten tot 56° C
  • Compact, stevig en bijzonder design uiterlijk
  • Roestvast stalen behuizing, dus roest niet
  • Eenvoudige demontage en reiniging
  • Timer tot 99 uur en 59 minuten met akoestische alarm
  • Compacte geveerde klem met rubber voering
  • Maximale wanddikte reservoirs: 10mm
  • Geschikt voor ieder reservoir met een diepte van minimaal 15 cm
  • Eenvoudige bediening middels helder LCD display en handig draaiwiel
  • Garantie: 2 jaar met uitstekende voorwaarden en service
  • Aanbevolen accessoires:

Goed sous-vide reservoir nodig?

Sousvidekenner raadt onbreekbare transparante polycarbonaat reservoirs aan voor gebruik met onze sous-vide regelaars. Het materiaal wordt niet zacht door het warme water en de buitenkant wordt niet zo heet als een stalen (soep)pan. Bovendien doet het meteen dienst als sous-vide opbergbox.

Vrienden verbluffen met perfect afgewerkt vlees?

De Hendi crème brûlée brander - navulbaar is ideaal voor een optimale afwerking van vlees na sous-vide bereiding. Vergeet die koekenpan! Met een temperatuur tot wel 1300ºC schroei je in een handomdraai je sous-vide bereide vlees product af en krijg je een prachtig flinterdun krokant bruin laagje (maillardreactie) zonder het vlees verder te garen. Snel, eenvoudig en professioneel!

Wat is sous-vide koken?

Sous-vide (Frans voor "onder vacuüm") houdt in dat vacuüm verpakt voedsel door middel van stoom of in een waterbad op relatief lage, constante en exacte temperatuur (ca 0,1 ºC) gedurende langere tijd wordt verwarmd. Door het voedsel beneden kookpunt te verwarmen gaart het langzaam maar zeker door en door terwijl bijvoorbeeld vlees perfect mals blijft en alle sappen, en dus smaken, bewaard blijven. Kortom, altijd gelijkmatig gaar en maximale smaak, en bovendien super simpel in gebruik. Sous-vide is echt voor iedereen! Lees hier ons uitgebreide artikel: https://www.sousvidekenner.nl/wat-is-sous-vide/

Heeft u een vraag over de Roner Clip Sous Vide stick Professional?

085 301 2306
[email protected]
Chat met een medewerker (rechts onderin ieder scherm)

 

 

Geen technische specificaties opgegeven

Geen video beschikbaar

Levertijd (product pagina):
Vóór 22.00 besteld, morgen in huis
EAN:
8414234170002
Merk:
Espressions
Fabrikant code:
RO917000
Vermogen (W):
800
Capaciteit (liter):
20