0

Infused Mojito

Sous Vide Infused Mojito
08-12-2018
door: Vanja Hoogeveen
Bereidingstijd: 4 uur Ingrediënten 750 ml rum 4 middelgrote stengels citroengras - licht gekneusd (gebruik keukenhamer) 4 kaffir limoenblaadjes Schil van 1 limoen Sap van 1 limoen 3 middelgrote takjes verse muntblaadjes Sodawater Bereiding Verwarm je sous vide waterbad voor op 57 ° C. Plaats alle...

Coffee Crusta - Coffee Rum Infusion

Coffee Crusta - Coffee Rum Infusion
07-12-2018
door: Vanja Hoogeveen
Bereidingstijd 8 minuten Ingrediënten Infusion Coffee Rum (vacuüm): 6 koffiebonen (Arabica)  1/2 biologische sinaasappelschil  1/2 limoenschil  1 kruidnagel  500 ml El Dorado Rum 12 jaar oud  Cocktail: 5 cl Coffee Rum  1 cl Dubonnet ...