Moleculair koken – de technieken verklaard (Anne Cazor)
Moleculair Koken: de technieken verklaard, de allernieuwste recepten
Voor elke culinaire techniek bevat dit boek een eenvoudige uitleg van het wetenschappelijke proces en toepassingen in de vorm van makkelijke, speelse en originele recepten. Met de culinaire technologie van dit boek kunnen alle lezers ook hun eigen recepten gaan verzinnen en realiseren. Met voorwoord van Jonnie Boer.
Auteur: Anne Cazor | ISBN: 9789073191686 | Pagina's: 158 | Verschijningsdatum: 1 januari 2010
Geen beoordelingen gevonden
Geen beoordelingen gevonden
Heeft u een vraag over dit artikel?
Bel ons tijdens kantooruren op 085 301 2306 | |
Stel je vraag via onze helpdesk of mail . |