Hendi sous-vide koksbrander - navulbaar
Sear your meat like a pro
Chef's burners are ideal for a professional and versatile searing of meat after sous-vide preparation. Forget that frying pan!
Please note: Delivered without gas filling.
With a temperature of up to 1300ºC you sear off your sous-vide prepared meat product in an instant and you get a beautiful wafer-thin crispy brown layer (maillard reaction) without further cooking the meat. Moreover, you can reach everything perfectly and the crust is beautifully even. Fast, easy and professional! The burner is nice and firm when holding and produces a large flame that extends as far as 15 cm and can cover a large surface. Ideal for large pieces of meat and / or when you have to sear many products. The red button for gas control has a built-in igniter, rotation protection and is adjustable accurately.
This burner can easily be refilled with lighter gas refills.
Video - Hendi crème brûlée burner in action!
See below how we finish our sous-vide picanha with this Hendi burner.
Operation of the Hendi crème brûlée burner:
- Press the rotation lock
- Turn the knob all the way (counterclockwise)
- Press the button to light
- Turn the knob back (clockwise) to the desired flame size / temperature
Do you have a question about the Hendi crème brûlée burner - refillable?
0031 85 301 2306 | |
[email protected] | |
Chat with an employee (at the bottom right of every screen) |
Hendi creme brulee brander - ideaal voor sous-vide!
Met een vlam die duizenden graden celcius bereikt schroei je in een handomdraai je vlees af en krijg je dat mooie bruine randje zonder het vlees verder te garen. Snel, eenvoudig en professioneel!
Hendi creme brulee brander - Picanha
Sous-vide vacuum gegaarde Picanha werk je in een handomdraai professioneel af met onze Hendi brander voor dat prachtige dunne krokante laagje! Met een vlam die 1300ºC schroei je in een handomdraai je vlees af en krijg je een prachtig flinterdun krokant bruin laagje zonder het vlees verder te garen. Snel, eenvoudig en professioneel! De brander ligt fijn en stevig in de hand en produceert een grote vlam die wel 15 cm ver reikt en een groot oppervlakte kan bestrijken. Ideaal voor grote stukken vlees en wanneer je veel te doen hebt. De rode knop voor de grasregeling heeft een ingebouwde ontsteker, beveiliging en is nauwkeurig instelbaar.
Do you have any question regarding this product?
Contact us during office hours on +31 85 301 2306 | |
Ask our helpdesk or e-mail . |