FusionChef Diamond M Sous-Vide-Maschine mit 27 l Bad

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Der FusionChef Diamond Sous Vide Zirkulator mit HACCP-Zertifizierung und integriertem 27-Liter-Wasserbad

Möchten Sie mehr über Sous-Vide erfahren? Lesen Sie hier unseren ausführlichen Artikel .

Empfohlen für Restaurants, Hotelrestaurants, innovative Köche, Caterer und Metzger. Wenn Sie es mit Sous-Vide-Kochen ernst meinen, sollten Sie sich mit den FusionChef Diamond-Sous-Vide-Kochgeräten ernsthaft beschäftigen. Mit seinem wischfreien Edelstahlgehäuse, seiner hervorragenden Temperaturstabilität, seinem großen Fassungsvermögen (bis zu 58 Liter) und der ausziehbaren Brücke ist der Fusion Chef Diamond Sous-Vide-Controller für jede professionelle Aufgabe mehr als geeignet. Der FusionChef Diamond wird standardmäßig mit 3 integrierten Timern, vorprogrammierten Einstellungen und einem abnehmbaren Heizelement für eine einfache Reinigung geliefert. Ihre Investition ist bei FusionChef mit einer 2-jährigen Garantie und einer außergewöhnlich hohen (deutschen) Qualität des Geräts in guten Händen. FusionChef ist zu Recht Marktführer, wenn es um professionelle Sous-Vide-Kochgeräte geht.

Eigenschaften

  • Vollständig HACCP-zertifiziert
  • Mit integriertem 27 Liter Wasserbad
  • Temperaturstabilität ± 0,01 °C.
  • Spritzwassergeschützte Tastatur
  • VFD-Temperaturanzeige löschen
  • Hygienisches Edelstahlgehäuse gegen Fingerabdruck
  • Alarm für niedrigen Wasserstand
  • Drei einzelne Timer
  • 15 Vorprogrammierte Temperaturspeichertasten (Fisch, Fleisch, Gemüse)
  • Kerntemperaturalarm (akustisch und visuell)
  • Effiziente HACCP-Datenspeicherung, damit Sie die Zertifizierung problemlos einhalten können
  • Einfache automatische Kalibrierung
  • Gleichzeitige Anzeige von Ziel- und aktueller Temperatur, Kerntemperatur und Timern
  • PC-Steuerung und Aufzeichnung
  • Hochleistungspumpe (14 Liter pro Minute)
  • Geeignet für Behälter mit einem Volumen von bis zu 58 Litern
  • Einfache Installation an jeder Pfanne / jedem Behälter mit der mitgelieferten Montageklemme
  • Edelstahl-Schutzgestell (im Lieferumfang enthalten)
  • Schutz der Elektronik vor Beschädigungen durch Dampf und Kondenswasser
  • Temperaturanzeige in °C und ° F.
  • Garantie: 2 Jahre bei hervorragenden Bedingungen und Service

Marke:
FusionChef
Art des Produkts:
Sous-Vide-Wasseröfen
Garantie:
2 Jahr
EAN:
7435123864803
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Datasheet (diamond-m-us-product-data-sheet.pdf, 1,236 Kb) [Herunterladen]

FusionChef catalogus (engels) (fusionchef-2014-en.pdf, 1,542 Kb) [Herunterladen]

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